关于“一个项目签两份合同哪一份有效”的问题，需要分情况讨论，核心结论如下：

1. 若两份合同内容完全一致，仅形式不同（如一式两份、中英文版本等）
   两份合同均有效，且法律效力等同。实践中，双方通常会各执一份作为履行依据，但任何一份均可作为主张权利的凭证。例如，甲乙就同一项目签订两份内容相同的中文合同，无论哪份被提交为证据，法院均会认可其效力。

2. 若两份合同内容存在实质性差异（如价款、履行期限、违约责任等条款不一致）
   需结合具体情形判断哪份有效：

   • 时间优先原则：若两份合同签订时间不同，通常以后签订的合同为准。例如，先签合同约定价款100万，后签合同修改为120万，后合同视为对前合同的变更，以120万为准。
     
   • 实际履行原则：若双方实际按其中一份合同履行（如按某份合同支付款项、交付标的物），则以实际履行的合同为准。例如，虽签订两份合同，但乙方始终按第一份合同的期限交货，法院可能认定第一份合同为有效约定。
     
   • 补充协议优先：若其中一份合同明确标注为“补充协议”或“变更协议”，且双方签字盖章，则以补充协议为准。例如，第二份合同标题为“关于XX项目的补充协议”，并修改了原合同的付款方式，补充协议效力优先。
     
   • 恶意串通无效：若一方通过伪造、胁迫等手段签订两份合同，损害另一方利益（如虚构第二份合同转移资产），受损害方可主张合同无效，并要求赔偿损失。

3. 若两份合同涉及不同法律关系（如一份为买卖合同，另一份为借款合同）
   两份合同可能均有效，但需分别审查其合法性。例如，甲乙就同一项目签订买卖合同（约定货物交付）和借款合同（约定预付款性质），只要两份合同均符合《民法典》关于合同效力的规定（如意思表示真实、不违反强制性规定），则均独立有效，互不影响。

温馨提示：

• 签订多份合同时，建议明确标注合同性质（如“主合同”“补充协议”）、版本号（如“版本1.0”“版本2.0”）及签订时间，避免争议。
  
• 若发现对方通过多份合同实施欺诈、逃税等违法行为，可立即固定证据（如聊天记录、付款凭证）并报警或起诉。
  

如有具体合同文本或纠纷细节，可进一步向我描述，我会结合条款内容为您详细分析。