当您遭受他人殴打且对方拒绝赔偿时，确实可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的起诉流程，希望能帮助到您：
一、收集关键证据
医疗记录：务必保存好所有与受伤治疗相关的文件，如诊断证明、病历、检查报告以及医疗费用清单等。这些文件是证明您受伤情况和治疗费用的直接证据。
报警记录：如果您在遭受殴打后立即报了警，那么请获取报警回执和警方处理的相关材料。这些材料将作为事件发生的官方记录，对后续的法律程序至关重要。
证人证言：寻找目击者，并尽可能获取他们的联系方式和书面证词。在需要时，这些证人可以为您作证，增强案件的可信度。
现场照片或视频：如果有现场的照片或视频资料，务必一并收集。这些直观的证据可以更清晰地展示事发经过，有助于法院了解案件真相。
其他相关证据：如施暴者的威胁信息、聊天记录等，这些也可能有助于证明对方的过错和责任。
二、向公安机关报案并配合调查
在遭受殴打后，应立即向当地公安机关报案，并详细说明事情经过。同时，提供您所掌握的所有证据，并积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供线索和证据。
三、申请伤情鉴定（如必要）
伤情鉴定结果对于确定赔偿金额和追究法律责任具有关键作用。根据公安机关的安排，您需要到指定的鉴定机构进行伤情鉴定。鉴定结果将作为后续法律程序的重要依据。
四、寻求法律援助或咨询专业律师
法律援助：如果您的经济条件有限，可以向当地的法律援助机构申请帮助。他们可以提供专业的法律人士来支持您的案件。
咨询律师：聘请一位专业的律师来提供法律咨询和代理服务也是一个不错的选择。律师可以帮助您分析案情，制定诉讼策略，并代表您出庭应诉。
五、提起民事诉讼
准备起诉状：撰写一份详细的起诉状，其中应包括原被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。确保起诉状清晰、准确地陈述了您的诉求和案件事实。
提交证据材料：将之前收集的所有证据材料一并提交给有管辖权的人民法院，并按照被告人数提交副本。
缴纳诉讼费用：按照法院的要求缴纳相应的诉讼费用。
六、参与庭审与调解
出庭应诉：按照法院的通知，准时参加庭审。在庭审中，要遵守法庭纪律，尊重法官和其他诉讼参与人。
陈述事实与辩论：在法庭上，清晰、准确地陈述事情经过和自己的诉求，并针对对方的主张进行有力的辩论。
接受调解：在诉讼过程中，法院可能会组织双方进行调解。如果认为调解方案合理可行，可以接受调解并达成和解协议；如果不同意调解或调解不成，则等待法院的判决。
七、执行判决与后续跟进
申请执行：如果法院判决对方承担赔偿责任，但对方拒不履行判决义务，您可以在规定的时间内向法院申请强制执行。
后续跟进：在执行过程中，要密切关注案件的进展情况，并及时与法院沟通联系。如果对方有能力履行而拒不履行判决义务，还可能面临被追究刑事责任的风险。
希望这个详细的起诉流程能够帮助到您。在维权过程中，请保持冷静和理性，依法行事，相信法律会给您一个公正的裁决。