结论：营业执照法人死亡后，能否更改为家庭经营需分情况讨论，主要取决于原营业执照类型、家庭成员是否符合法定条件以及是否履行法定程序。以下为具体分析：
1. 若原营业执照为个体工商户，且符合家庭经营条件
根据《个体工商户条例》第十条，个体工商户可以个人经营，也可以家庭经营。若原营业执照登记为个人经营，法人（即经营者）死亡后，其家庭成员可申请变更登记为家庭经营，但需满足以下条件：
- 家庭成员共同参与经营：需证明家庭成员实际参与经营活动，且经营项目属于家庭共同财产或共同投资；
- 继承或协商一致：若原经营者有继承人，需继承人协商一致并签署书面协议，明确由某一家庭成员继续经营或转为家庭经营；
- 办理变更登记：需向市场监管部门提交《个体工商户变更登记申请书》、继承人身份证明、家庭关系证明（如户口簿、公证书）等材料，完成变更登记。
风险提示：若家庭成员对经营权存在争议，可能需通过继承诉讼或协商解决后，再办理变更登记。
2. 若原营业执照为公司（有限责任公司或股份有限公司）
公司法人（即法定代表人）死亡后，不能直接变更为家庭经营，原因如下：
- 公司性质限制：公司是独立法人，其股权可继承，但经营形式（如有限责任公司、股份有限公司）不能因法定代表人死亡而改变为家庭经营；
- 法定代表人变更：需由公司股东会或董事会重新选举新的法定代表人，并办理工商变更登记；
- 股权继承与经营权分离：若原法定代表人持有公司股权，其继承人可依法继承股权，但需通过公司章程或股东会决议确定是否参与经营。
特殊情形：若公司实际由家庭成员控制，且符合“一人有限责任公司”条件（如股东为自然人且仅有一人），可依法设立一人公司，但需重新办理公司设立登记，而非直接变更营业执照类型。
3. 若原营业执照为个人独资企业
个人独资企业投资人死亡后，企业可能面临解散或继承：
- 解散情形：若无人继承或继承人放弃继承，企业需办理注销登记；
- 继承情形：若继承人愿意继续经营，可依法办理投资人变更登记，但企业性质仍为个人独资企业，而非家庭经营。若需转为家庭经营，可能需重新注册为个体工商户或合伙企业。
操作建议
- 明确营业执照类型：首先确认原营业执照是个体工商户、公司还是个人独资企业；
- 准备证明材料：包括死亡证明、继承权公证书、家庭关系证明、经营权协商一致协议等；
- 咨询市场监管部门：不同地区对家庭经营的定义和变更程序可能存在差异，建议提前向当地市场监管部门确认具体要求；
- 处理潜在纠纷：若家庭成员对经营权存在争议，建议通过协商、调解或诉讼明确权利归属后再办理变更。
如有进一步疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供详细解答。