在农村骑电动车撞到行人，责任划分需结合具体情况分析，以下是常见的责任划分情形：

1. 电动车驾驶人全责

   • 违规驾驶情形：若电动车驾驶人存在明显过错，如超速行驶（农村道路虽车流量少，但电动车限速通常为15-20公里/小时）、违规载人、酒后驾驶、未注意观察路况、逆行、闯红灯等行为，直接导致撞到行人，一般由驾驶人承担全部责任。
   • 行人无过错证据：若行人正常行走在路边或人行道（农村可能无明确人行道，但行人靠边行走），无突然横穿马路、嬉戏打闹等过错行为，驾驶人需承担全部赔偿责任，包括行人的医疗费、误工费、护理费等合理损失。

2. 行人全责

   • 行人故意行为：若行人存在故意碰撞电动车的行为（如自杀、碰瓷等），驾驶人若能提供充分证据（如行车记录仪视频、目击证人证言等），可免除或减轻责任。但实践中此类情形较少，且驾驶人仍需尽到合理的避让义务。
   • 行人重大过错：若行人突然横穿马路、在机动车道或电动车道长时间逗留、嬉戏打闹等，导致驾驶人无法及时避让而发生碰撞，行人可能承担主要或全部责任。但驾驶人仍需证明自己已采取合理避让措施（如减速、鸣笛等）。

3. 双方按比例分担责任

   • 混合过错情形：若双方均存在过错，如驾驶人轻微超速，行人未注意观察来车突然横穿马路，此时责任划分需根据过错程度确定。例如，驾驶人承担60%责任，行人承担40%责任，具体比例由交警部门或法院根据实际情况判定。
   • 农村道路特殊性：农村道路可能无交通标志、标线或照明设施，若道路存在缺陷（如坑洼、障碍物等）导致驾驶人避让不及，道路管理方可能需承担部分责任。但实践中此类情形需具体分析，驾驶人仍需承担主要责任。

建议处理步骤：

1. 立即报警并保护现场：发生事故后，驾驶人应立即停车，保护现场并报警，等待交警到场处理。若行人受伤，应拨打120急救电话。
2. 收集证据：若条件允许，可拍摄现场照片、视频，记录行人位置、道路状况等。若有目击证人，可留下联系方式。
3. 配合调查：如实向交警陈述事故经过，提供相关证据。交警部门将根据调查情况出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任。
4. 协商或诉讼：根据责任认定书，双方可协商赔偿事宜。若协商不成，可向法院提起诉讼，由法院根据证据和法律规定判决赔偿金额。

温馨提示：农村道路虽车流量少，但电动车驾驶人仍需遵守交通规则，保持安全车速，注意观察路况。行人也应增强安全意识，避免突然横穿马路等危险行为。若对责任划分有疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您提供详细解答。