劳动仲裁中一般不可以直接要求补缴五险一金，但可以通过劳动监察或社保征收机构主张权益，仲裁裁决后可配合执行程序间接实现补缴目的。具体分析如下：

1. 劳动仲裁的直接管辖范围
   根据《劳动争议调解仲裁法》第二条，劳动仲裁主要处理因确认劳动关系、劳动合同履行、工资、经济补偿等引发的争议。五险一金的补缴问题属于社会保险费征收机构的行政职责，不属于劳动仲裁的直接受理范围。因此，若劳动者仅以“补缴五险一金”为诉求申请仲裁，通常会被裁定不予受理或驳回。

2. 间接实现补缴的路径

   • 第一步：通过劳动监察或社保部门投诉
     劳动者可向当地劳动监察大队或社会保险费征收机构（如税务局）投诉用人单位未依法缴纳社保。根据《社会保险法》第六十三条，社保征收机构有权责令用人单位限期缴纳或补足，并可加收滞纳金或罚款。
     
   • 第二步：劳动仲裁确认劳动关系或工资基数
     若用人单位否认劳动关系或对缴费基数有争议，劳动者可先申请劳动仲裁，确认劳动关系存续期间及工资标准（作为社保缴费基数依据）。仲裁裁决生效后，社保部门可依据裁决结果强制执行补缴。
     
   • 第三步：申请法院强制执行
     若用人单位拒不履行社保部门的补缴通知，劳动者可申请法院强制执行，或由社保部门直接申请法院划扣用人单位财产。

3. 特殊情形：住房公积金的补缴
   住房公积金的补缴问题通常由住房公积金管理中心处理，不属于劳动仲裁或社保部门的管辖范围。劳动者需向当地住房公积金管理中心投诉，由其责令用人单位补缴。

建议行动步骤：

1. 收集劳动合同、工资流水、考勤记录等证明劳动关系的材料；
   
2. 向当地社保部门或劳动监察大队投诉用人单位未缴社保，并提交上述材料；
   
3. 若涉及劳动关系或工资基数争议，同步申请劳动仲裁确认相关事实；
   
4. 根据仲裁结果或社保部门通知，配合推进补缴程序。
   

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