劳动法中规定的工作8小时一般不包含午餐时间，但具体是否包含需结合实际情况和用人单位的规章制度来判断。以下从不同角度为你详细分析：

法律规定角度

根据《国务院关于职工工作时间的规定》第三条，职工每日工作8小时、每周工作40小时。这一规定明确了标准的工作时间长度，但并未直接说明这8小时是否包含午餐时间。在实际操作中，午餐时间通常被视为员工的休息时间，不计入工作时间。这是因为午餐时间是员工为了恢复体力和精力而进行的必要休息，不属于实际的工作内容。

用人单位规章制度角度

虽然法律规定了标准的工作时间，但具体的工作时间安排，包括是否包含午餐时间，往往由用人单位根据自身的生产经营特点和员工的实际需求来制定。因此，不同用人单位的规章制度可能存在差异。有些用人单位可能将午餐时间计入工作时间，通过缩短其他工作时间或调整工作安排来确保员工每天的总工作时间不超过8小时；而有些用人单位则可能明确将午餐时间排除在工作时间之外，员工在午餐时间内可以自由安排活动。

实际操作建议

1. 查看劳动合同和规章制度：作为员工，应仔细阅读自己的劳动合同和用人单位的规章制度，了解其中关于工作时间的具体规定。如果劳动合同或规章制度中明确规定了午餐时间是否计入工作时间，那么应按照规定执行。

2. 与用人单位沟通：如果劳动合同或规章制度中没有明确规定午餐时间是否计入工作时间，或者员工对规定存在疑问，建议与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，以明确双方的权利和义务。

3. 保留证据：如果员工认为用人单位将午餐时间计入工作时间导致了自己的权益受损（如加班费计算不准确等），应保留好相关证据（如考勤记录、工资单等），以便在需要时维护自己的合法权益。

可能的法律后果

如果用人单位将午餐时间计入工作时间，但并未按照法律规定支付相应的加班费或调整工作时间安排，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求用人单位支付加班费或调整工作时间安排。

总之，劳动法中规定的工作8小时一般不包含午餐时间，但具体是否包含需结合实际情况和用人单位的规章制度来判断。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。