老年人造成人身伤害，需根据具体情况承担相应法律责任，具体处理方式如下：

1. 民事责任层面
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。老年人若因故意或过失导致他人人身伤害（如打人、碰撞致伤等），需赔偿医疗费、护理费、误工费等合理损失。

   • 特殊情形：若老年人无民事行为能力（如严重阿尔茨海默病）或限制民事行为能力，由其监护人承担赔偿责任（《民法典》第1188条）。
     
   • 操作建议：受害方可先与对方协商赔偿；协商不成，可向法院起诉，需提供伤情鉴定、医疗记录等证据。

2. 刑事责任层面
   若伤害行为构成犯罪（如故意伤害罪致轻伤以上），老年人需承担刑事责任，但可依法从宽处理：

   • 年龄优惠：根据《刑法》第17条之一，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可从轻或减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或减轻处罚。
     
   • 例外情形：若老年人以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，或手段恶劣的，不适用从宽条款。
     
   • 操作建议：受害方可报警，由公安机关立案侦查；若构成犯罪，检察院将提起公诉，受害方可同时提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。

3. 行政责任层面
   若伤害行为情节较轻（如轻微伤未达刑事标准），公安机关可根据《治安管理处罚法》第43条，对老年人处以拘留或罚款，但：

   • 年龄限制：已满七十周岁的，不执行行政拘留处罚（《治安管理处罚法》第21条）。
     
   • 操作建议：受害方可向公安机关报案，要求调解或处罚；若对处理结果不满，可申请行政复议或提起行政诉讼。

温馨提示：处理此类纠纷时，建议优先通过社区、派出所调解，兼顾法律与情感；若矛盾激化，及时固定证据（如录音、录像、证人证言）并寻求法律途径解决。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合证据为您分析责任比例与维权策略。