结论：出租人将承租人的财物擅自变卖，这一行为更可能构成盗窃罪而非侵占罪，但具体还需根据案件的具体情况和相关证据来判断。

分析：

1. 盗窃罪的构成：

   • 主观方面：盗窃罪要求行为人具有非法占有的目的，即明知是他人财物而意图非法占有。
   • 客观方面：行为人实施了秘密窃取他人财物的行为。在出租人擅自变卖承租人财物的情况下，如果出租人是在承租人不知情的情况下，秘密将财物变卖并意图占有变卖所得，这符合盗窃罪的客观构成要件。

2. 侵占罪的构成：

   • 主观方面：侵占罪同样要求行为人具有非法占有的目的。
   • 客观方面：行为人将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不交还。在出租人擅自变卖承租人财物的情况下，如果出租人原本是基于某种合法原因（如租赁关系中的管理职责）而占有承租人的财物，但后来却非法占为己有并变卖，这看似符合侵占罪的构成。然而，关键在于出租人是否“代为保管”了承租人的财物。在租赁关系中，出租人通常并不“代为保管”承租人的财物，而是允许承租人在租赁物内使用和存放自己的财物。因此，这一行为更可能不被视为侵占罪中的“代为保管”。

3. 关键区别：

   • 盗窃罪中的财物是行为人通过秘密手段从他人处获取的，而侵占罪中的财物则是行为人原本就合法占有的。
   • 在出租人擅自变卖承租人财物的情况下，由于出租人通常并不合法占有承租人的财物（除非有特别约定），因此更可能构成盗窃罪。

4. 特殊情况：

   • 如果出租人和承租人之间有特别约定，比如出租人负责保管承租人的某些财物，并且出租人是在这种保管关系下擅自变卖财物的，那么这种情况可能更接近于侵占罪。但即便如此，也需要具体分析出租人的行为是否符合侵占罪的构成要件。

法律建议：

• 如果您是承租人，发现出租人擅自变卖了您的财物，建议您立即报警并收集相关证据（如租赁合同、财物清单、变卖记录等），以便警方能够尽快展开调查。
• 同时，您也可以考虑向法院提起民事诉讼，要求出租人赔偿您的损失。
• 如果您是出租人，并且确实存在擅自变卖承租人财物的情况，我建议您尽快与承租人沟通并协商解决，以避免可能的法律后果。

可能法律后果：

• 如果出租人的行为被认定为盗窃罪，那么他将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
• 如果出租人的行为被认定为侵占罪（在极少数特殊情况下），那么他同样可能面临刑事处罚，但具体处罚力度会根据案件的具体情况和相关法律规定来确定。

总之，出租人将承租人的财物擅自变卖的行为更可能构成盗窃罪。但具体还需根据案件的具体情况和相关证据来判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。