将租房期间房屋内物品变卖，如果未经出租人同意，则构成盗窃。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律定义：

   • 盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。

2. 行为性质：

   • 租房期间，房屋内的物品通常属于出租人所有，或者根据租赁合同有明确的归属约定。
   • 如果承租人未经出租人同意，擅自将房屋内物品变卖，即是以非法占有为目的，秘密窃取出租人的财物。

3. 法律后果：

   • 如果变卖的物品价值数额较大，或者承租人多次实施此类行为，就可能构成盗窃罪，需要承担刑事责任。
   • 即使不构成犯罪，承租人的行为也违反了租赁合同和民法的相关规定，需要承担民事责任，如赔偿出租人的损失等。

4. 特殊情况：

   • 如果租赁合同中有特别约定，允许承租人在某些条件下处分房屋内物品，那么承租人的行为可能不构成盗窃。
   • 但这种约定必须明确、合法，且不得违反法律的强制性规定。

综上所述，租房期间将房屋内物品变卖，如果未经出租人同意，即构成盗窃。承租人应当尊重出租人的财产权，遵守租赁合同和法律的相关规定。如果对此类问题有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。