结束劳动合同，通常涉及解除或终止两种情况，下面我将分别就这两种情况给出详细的撰写指南和示例。

一、解除劳动合同协议撰写指南及示例

撰写指南：

1. 双方信息：明确用人单位和劳动者的基本信息，包括名称、地址、联系方式等。
2. 合同基本情况：简述劳动合同的签订时间、期限、工作内容等。
3. 解除原因：清晰阐述解除劳动合同的具体原因，如双方协商一致、劳动者提前通知等。
4. 解除日期：确定劳动合同解除的具体日期。
5. 经济补偿：如涉及经济补偿，需明确补偿金额、计算方式、支付时间和支付方式。
6. 工作交接：规定劳动者办理工作交接的时间、内容和要求。
7. 保密和竞业限制：如有相关约定，应明确劳动者的保密义务和竞业限制范围、期限、补偿等。
8. 争议解决：约定双方在协议履行过程中发生争议的解决方式。
9. 协议生效：明确协议的生效时间和份数。

示例：

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解除劳动合同协议

甲方（用人单位）：[公司全称] 乙方（劳动者）：[员工姓名]

鉴于甲乙双方于[签订日期]签订了《劳动合同》，现因[具体解除原因]，经双方平等、自愿、友好协商，就解除劳动合同事宜达成如下协议：

一、劳动合同解除时间：自[具体日期]起正式解除。

二、经济补偿：甲方同意向乙方支付经济补偿金共计人民币[具体金额]元，于[支付日期]前支付至乙方指定账户。

三、工作交接：乙方应在[离职日期]前完成所有工作交接，并确保交接内容的完整性和准确性。

四、保密与竞业限制：乙方承诺离职后保守甲方商业秘密，如有竞业限制约定，应遵守相关约定。

五、争议解决：因本协议引起的争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，可提交甲方所在地人民法院诉讼解决。

六、其他：本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

甲方（盖章）：_________ 乙方（签字）：_________ 签订日期：__年月__日

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二、终止劳动合同通知书撰写指南及示例

撰写指南：

1. 双方信息：明确用人单位和劳动者的基本信息。
2. 终止原因：说明劳动合同终止的原因，如合同到期、双方协商一致等。
3. 终止日期：确定劳动合同终止的具体日期。
4. 工作交接：要求劳动者在终止前完成工作交接。
5. 薪资结算：说明薪资及福利待遇的结算方式和时间。
6. 经济补偿：如适用，明确经济补偿的金额和支付方式。
7. 保密义务与竞业限制：如有相关约定，应明确劳动者的保密义务和竞业限制。
8. 其他事项：双方确认无其他未了结的事宜或争议。

示例：

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终止劳动合同通知书

甲方（用人单位）：[公司全称] 乙方（劳动者）：[员工姓名]

鉴于双方于[签订日期]签订的《劳动合同》将于[合同到期日期]期满，且经双方协商一致，决定不再续签。现就终止劳动合同事宜通知如下：

一、劳动合同终止时间：自[合同到期日期+1天]起正式终止。

二、工作交接：乙方应在劳动合同终止前[具体天数]日内完成所有工作交接。

三、薪资结算：甲方将在劳动合同终止后[具体天数]个工作日内为乙方结清所有应得薪资及福利待遇。

四、经济补偿：甲方同意向乙方支付经济补偿金共计人民币[具体金额]元，于乙方完成工作交接并办理完离职手续后的[具体天数]个工作日内支付。

五、保密义务与竞业限制：乙方承诺离职后继续遵守甲方的保密制度，如有竞业限制协议，应严格遵守。

六、其他事项：双方确认无其他未了结的事宜或争议。

请乙方在收到本通知书后[具体天数]日内签署确认，并将签署后的副本返回给甲方人力资源部。

甲方（盖章）：[公司公章] 法定代表人/授权代表签字：[签字] 日期：[填写日期]

乙方签字确认：[签字] 日期：[填写日期]

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在撰写解除或终止劳动合同的相关文书时，请务必确保内容合法、合规，并充分考虑双方的权益。如有需要，建议咨询专业律师进行审核。