结论：两车静止时一方开门碰到另一方，若对方逃逸，您确实有权起诉逃逸方，但具体能否胜诉及赔偿情况需根据事故责任划分、证据收集等多方面因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、事故责任划分

1. 开门方的责任：

   • 根据《道路交通安全法实施条例》第六十三条，车辆停稳前不得开车门和上下人员，开关车门不得妨碍其他车辆和行人通行。若开门方未遵守此规定，导致事故发生，开门方通常需承担主要或全部责任。
   • 例如，若您车辆静止，另一方车辆在未确保安全的情况下突然开门，导致您的车辆受损或人员受伤，开门方应承担相应责任。

2. 逃逸方的责任：

   • 逃逸行为本身即违反了《道路交通安全法》第七十条的规定，发生交通事故后，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。因抢救受伤人员变动现场的，应当标明位置。乘车人、过往车辆驾驶人、过往行人应当予以协助。逃逸方可能因此承担更重的法律责任。
   • 逃逸行为还可能导致事故责任无法准确划分，逃逸方可能因此被推定为承担全部责任，但具体需根据事故现场情况、证据收集等因素综合判断。

二、起诉逃逸方的可行性

1. 起诉条件：

   • 您需有明确的被告（逃逸方）、具体的诉讼请求（如赔偿损失）、事实和理由（如事故发生经过、逃逸行为等），并符合《民事诉讼法》规定的起诉条件。
   • 您需收集并保留好相关证据，如事故现场照片、视频、证人证言、交警部门的事故认定书等，以证明逃逸方的过错和您的损失。

2. 起诉流程：

   • 您可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，提交起诉状和相关证据。
   • 法院将依法审理案件，根据事故责任划分、证据收集等情况作出判决。

三、赔偿情况

1. 赔偿范围：

   • 若您胜诉，逃逸方需赔偿您因事故造成的直接损失，如车辆维修费用、医疗费用、误工费等。
   • 若事故导致您伤残或死亡，逃逸方还需赔偿相应的残疾赔偿金、死亡赔偿金等。

2. 赔偿能力：

   • 在起诉前，您需了解逃逸方的赔偿能力，如对方是否有足够的财产或保险来支付赔偿款。
   • 若逃逸方无力赔偿，您可考虑申请强制执行或寻求其他救济途径。

四、建议与注意事项

1. 及时报警：

   • 事故发生后，您应立即报警并保护好现场，以便交警部门及时调查并出具事故认定书。

2. 收集证据：

   • 您应尽可能收集并保留好相关证据，如事故现场照片、视频、证人证言等，以证明逃逸方的过错和您的损失。

3. 咨询专业律师：

   • 在起诉前或诉讼过程中，您可咨询专业律师（即我，甘洪博律师），以获取更具体的法律建议和帮助。

4. 注意诉讼时效：

   • 根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。您应在诉讼时效期间内提起诉讼，以免丧失胜诉权。

总结：两车静止时一方开门碰到另一方，若对方逃逸，您确实有权起诉逃逸方。但具体能否胜诉及赔偿情况需根据事故责任划分、证据收集等多方面因素综合判断。建议您及时报警、收集证据，并在必要时咨询专业律师（即我，甘洪博律师）以获取更具体的法律建议和帮助。