面对邻居故意滋事挑衅的情况，核心处理原则是优先通过非诉讼方式解决，若无法解决则及时固定证据并依法维权。以下是具体处理方式及法律依据的详细说明：

一、优先通过非诉讼方式解决

1. 保持冷静，避免直接冲突
   滋事挑衅的目的是激怒你，若你情绪失控可能被对方抓住把柄（如互殴、辱骂等），反而陷入被动。建议保持克制，用手机录音或录像记录现场情况，为后续维权保留证据。

2. 尝试沟通协商
   若对方行为尚未构成违法，可主动与对方沟通，明确表达“你的行为已影响我的正常生活，请立即停止”。沟通时注意保留书面记录（如微信聊天记录、短信），或邀请物业、居委会工作人员见证。

3. 寻求第三方调解
   若沟通无效，可联系物业、居委会、社区警务室或人民调解委员会介入调解。根据《人民调解法》，调解协议具有法律约束力，若对方履行可快速解决问题。

二、固定证据，依法维权

若对方行为已构成违法或侵权，需立即固定证据并采取法律手段：

1. 收集证据

   • 直接证据：现场录音、录像（需清晰显示对方行为及时间地点）；
     
   • 间接证据：证人证言（物业、邻居等）、报警记录、医疗记录（若受伤）、滋事物品（如砸坏的物品）等；
     
   • 书面证据：对方发送的威胁短信、微信聊天记录等。

2. 报警处理
   若对方行为涉及以下情形，立即拨打110报警：

   • 辱骂、威胁（可能构成《治安管理处罚法》第42条的“侮辱、诽谤”或“威胁他人人身安全”）；
     
   • 故意损毁财物（可能构成第49条的“故意损毁公私财物”）；
     
   • 殴打他人（可能构成第43条的“殴打他人”或“故意伤害”）。
     警方介入后：要求出具《受案回执》，并督促警方依法处理（如行政拘留、罚款）。若对方拒不改正，可要求警方出具《告诫书》（针对家庭暴力或持续骚扰行为）。

3. 提起民事诉讼
   若对方行为造成实际损失（如财物损坏、医疗费等），可向法院提起侵权责任纠纷诉讼，要求赔偿损失。
   法律依据：《民法典》第1165条（过错责任原则）、第1184条（财产损失计算方式）。
   证据要求：需证明对方行为与损失之间的因果关系（如监控录像、维修发票等）。

4. 申请行为保全（紧急情况）
   若对方行为持续且可能造成更严重危害（如长期骚扰、威胁），可向法院申请人身安全保护令或行为保全裁定，要求对方停止侵害行为。
   法律依据：《反家庭暴力法》第23条（人身安全保护令）、《民事诉讼法》第103条（行为保全）。

三、特殊情形处理

1. 若对方行为涉嫌犯罪
   如长期骚扰、跟踪、威胁，可能构成《刑法》第293条的“寻衅滋事罪”或第234条的“故意伤害罪”。此时需立即报警，并要求警方立案侦查。

2. 若对方是未成年人
   可联系其监护人要求管教；若监护人放任不管，可向学校、社区或警方反映，要求介入处理。

总结建议

1. 优先通过沟通、调解解决，避免矛盾升级；
   
2. 及时固定证据，为后续维权提供支持；
   
3. 根据行为性质选择法律手段（治安处罚、民事诉讼或刑事报案）；
   
4. 若对方持续骚扰，可考虑搬家或通过法律程序变更居住环境（如申请禁止对方接近的裁定）。

若需进一步帮助（如证据收集指导、诉讼材料准备），可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细方案。