在电动车事故中，若对方全责却不来处理，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 尝试与对方沟通：

   • 首先，通过交警部门获取对方的联系方式，以平和、理性的态度与对方沟通，明确告知其应承担的责任，并提醒拖延处理可能带来的法律后果，如罚款、拘留等，要求对方尽快前往交警部门或相关处理机构解决问题。

2. 请求交警部门介入：

   • 向负责该事故的交警反映情况，交警部门有权对事故责任方进行传唤，要求其配合处理事故，并进行批评教育，督促其履行责任。
   • 交警部门在勘查事故现场并收集相关证据后，会出具交通事故责任认定书，这是后续处理事故和主张赔偿的重要依据。即使对方不配合，交警部门也应在规定时间内出具该认定书。

3. 利用保险理赔途径：

   • 己方保险代位求偿：如果您购买了车损险等相关保险，可以向自己的保险公司报案，申请代位求偿。即保险公司先行赔付您的损失，然后由其向对方进行追偿。
   • 对方保险理赔：如果对方电瓶车购买了保险，应了解对方所投保的保险公司，并向该保险公司通报事故情况，提供相关证明材料，要求在保险责任范围内承担赔偿责任。

4. 请求调解：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条，您可以向交警部门提出调解申请，由交警组织双方进行协商，以达成赔偿协议。在调解过程中，您应清楚地向交警说明损失情况，提出合理的赔偿要求，并配合交警进行调解工作。

5. 提起民事诉讼：

   • 若调解未果或对方仍不履行赔偿义务，您可以依据相关法律法规向人民法院提起民事诉讼。在诉讼中，要求对方赔偿因交通事故造成的各项损失，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成严重后果，如残疾或死亡，还可要求赔偿相应的赔偿金。
   • 提起诉讼前，您需要准备好充分的证据，包括交通事故责任认定书、医疗相关证据、误工证明、护理费用证明、财产损失证据等。起诉流程包括起草民事起诉状，向事故发生地或被告住所地的基层人民法院提起诉讼，并遵循法律程序，积极配合法院的审理工作。

6. 申请强制执行：

   • 如果对方在判决后仍不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行，确保赔偿款得到执行。法院可能采取冻结财产、扣划银行存款等措施来强制对方履行赔偿义务。

7. 保留证据：

   • 在处理交通事故过程中，务必保留好所有相关证据，如事故现场照片、交警勘查记录、医院诊断证明及费用票据等。这些证据将在后续的调解或诉讼中发挥关键作用。

特别提醒：

• 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免因情绪化表达而加剧矛盾。
• 及时采取措施维护自己的合法权益，避免因拖延而导致权益受损。
• 如需进一步了解法律程序或准备证据材料，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律支持。