投标保函非工作日一般不可以缴纳，但具体需结合招标文件要求、银行或担保机构业务规则及法律法规综合判断，以下分情况说明：

1. 招标文件有明确规定的情形
   若招标文件明确要求投标保函必须在工作日提交（例如规定“保函需在开标前3个工作日的17:00前提交至指定地点”），则非工作日（如周末、法定节假日）提交可能被视为无效。此时需严格遵守招标文件的时间限制，否则可能因形式要件瑕疵导致投标被否决。

2. 银行或担保机构业务规则限制
   投标保函通常需通过银行或专业担保机构出具。若这些机构在非工作日不办理保函业务（如不开具保函、不接收申请材料），则客观上无法完成缴纳。此时需提前与机构确认业务办理时间，或选择支持非工作日服务的机构（如部分银行提供线上保函服务，可24小时申请）。

3. 法律法规的例外情形
   根据《民法典》第一百六十一条，民事主体可通过代理人实施民事法律行为。若招标文件未禁止，可委托他人（如银行工作人员、律师）在工作日代为办理保函并提交，但需保留委托手续及提交凭证。此外，若因不可抗力（如自然灾害、政府行为）导致非工作日无法提交，可依据《招标投标法实施条例》第二十三条申请延期，但需及时书面通知招标人并附证明材料。

实务建议：

• 提前查阅招标文件“投标保证金”条款，重点关注提交时间、方式及无效情形；
  
• 联系保函出具机构确认业务办理时间，优先选择支持线上申请的机构；
  
• 若遇非工作日提交障碍，立即与招标人沟通，说明情况并协商解决方案（如延长提交期限、接受电子保函）。
  

如需进一步分析具体招标文件条款或保函文本，可直接提供材料向我咨询。