违法开地（非法占用农用地或非法开垦土地）的处罚分为行政处罚和刑事处罚，是否构成刑事犯罪需根据具体情节判断，核心标准是是否达到“数量较大”或“造成严重后果”。以下分情况说明：

1. 行政处罚（未达刑事标准时适用）

根据《土地管理法》《土地管理法实施条例》等规定，违法开地可能面临以下行政处罚：

• 责令退还非法占用的土地：要求行为人将非法占用的土地恢复原状，退还给原权利人或集体。
• 限期拆除或没收地上建筑物：若在非法占用的土地上新建了建筑物或其他设施，可能被责令限期拆除；若符合没收条件（如违反土地利用总体规划），则由相关部门没收。
• 罚款：根据违法情节，处以罚款，罚款标准通常为非法占用土地每平方米100元以上1000元以下（具体标准因地区和土地类型而异）。

适用情形：违法开地行为未达到刑事立案标准，或虽达到标准但情节轻微，依法不予刑事处罚的。

2. 刑事处罚（达到刑事标准时适用）

根据《刑法》第三百四十二条及相关司法解释，违法开地可能构成以下犯罪：

• 非法占用农用地罪：
  • 构成要件：违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大（通常为耕地5亩以上、林地10亩以上），造成农用地大量毁坏。
  • 处罚：处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
• 非法占用耕地罪（已并入非法占用农用地罪）：
  • 若行为仅针对耕地，且符合上述“数量较大”标准，同样按非法占用农用地罪处罚。
• 其他关联犯罪：
  • 若违法开地过程中伴随其他行为（如破坏环境资源、贪污贿赂等），可能同时构成其他犯罪，需数罪并罚。

关键判断标准：

• 数量：耕地5亩以上、林地10亩以上是常见刑事立案标准，但不同地区可能根据实际情况调整。
• 后果：是否造成农用地“大量毁坏”（如土壤结构破坏、植被严重损毁等）。
• 主观故意：行为人是否明知违法而故意实施。

3. 实务建议

• 自查自纠：若已违法开地，应立即停止行为，评估是否可能构成刑事犯罪，并主动与自然资源部门沟通，争取行政处理而非刑事追责。
• 证据固定：保留土地权属证明、规划许可等文件，证明自身行为的合法性或减轻情节。
• 法律咨询：若面临行政处罚或刑事调查，及时委托律师介入，分析行为性质，制定辩护策略。

总结：违法开地的处罚取决于行为性质和后果，行政处罚适用于一般违法行为，刑事处罚则针对情节严重、造成重大损失的行为。若您或他人涉及此类问题，可直接向我咨询具体细节，我将结合案情提供专业分析。