当员工未签订劳动合同却遭遇工伤时，其权益依然受到法律保护。以下是详细的处理步骤及法律建议，帮助您更好地理解和维护自身权益：

一、确认劳动关系

重要性：尽管没有书面劳动合同，但只要能证明与用人单位存在事实劳动关系，您的权益同样受法律保护。

证明材料：

• 工资支付凭证或记录，如银行转账记录、工资条等。
• 工作证件，如工作证、服务证等。
• 考勤记录，如打卡记录、考勤表等。
• 其他劳动者的证言，可以请同事出具书面证言或出庭作证。
• 业务相关材料，如与客户签订的合同、工作邮件、聊天记录等。

若用人单位否认：您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，由仲裁委员会依法作出裁决，确认您与用人单位之间存在事实劳动关系。

二、申请工伤认定

申请时间：

• 职工发生事故伤害或被诊断、鉴定为职业病后，所在单位应在30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
• 若用人单位未按时申请，您或您的近亲属、工会组织可在1年内直接向社会保险行政部门提出申请。

申请材料：

• 工伤认定申请表。
• 劳动关系证明材料，包括前述确认劳动关系所需的材料或仲裁裁决书。
• 医疗机构出具的诊断证明或职业病诊断证明书。

处理流程：

• 社会保险行政部门会进行调查核实，并在60日内作出是否认定为工伤的决定。

三、进行劳动能力鉴定

申请条件：经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾、影响劳动能力，您可以申请劳动能力鉴定。

申请主体：用人单位、您或您的近亲属可向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。

申请材料：

• 劳动能力鉴定申请表。
• 工伤认定决定书原件及复印件。
• 有效的诊断证明、检查检验报告等完整病历材料。
• 您的居民身份证或其他有效身份证明。

四、主张工伤待遇

赔偿项目：根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，您可以要求用人单位承担以下费用：

• 医疗费：实际发生的合理费用。
• 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。
• 护理费：如需护理，按等级支付。
• 一次性伤残补助金：按伤残等级对应月数×本人工资（7-27个月不等）。
• 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（如适用，且若解除劳动关系）：按统筹地区标准支付。

若用人单位未缴纳工伤保险：上述费用将由用人单位全额承担。

解决途径：

• 与用人单位协商，尝试达成和解。
• 若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
• 对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。

五、其他注意事项

• 保留证据：在整个处理过程中，您应妥善保管所有与工伤相关的证据材料，如医疗记录、工资条、工作证件等。
• 及时行动：工伤认定需在1年内完成，避免超期丧失权利。同时，劳动能力鉴定也应在伤情稳定后及时进行。
• 法律咨询：您可以咨询专业律师或法律援助机构，以获取更具体的法律建议和帮助，提高维权成功率。

综上所述，即使未签订劳动合同，您在遭受工伤后仍有权获得相应的赔偿和待遇。关键在于及时收集证据、确认劳动关系，并按照法定程序申请工伤认定和劳动能力鉴定。若遇到用人单位拒绝赔偿的情况，您应通过法律途径维护自己的合法权益。