兼职工作中，雇主强制挽留员工一般是不合法的。以下从几个角度为你详细分析：
法律角度
劳动合同与兼职协议：
- 正式员工通常与雇主签订劳动合同，而兼职员工可能签订的是兼职协议或劳务合同。但无论哪种形式，合同或协议都应当基于双方自愿、平等、公平的原则签订。
- 如果兼职协议或劳动合同中没有明确规定雇主有权强制挽留员工，那么雇主的行为就缺乏法律依据，可能构成违约或侵权。
劳动者权益保护：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，劳动者享有自由选择职业的权利，包括兼职工作。雇主不得强迫劳动者继续工作或限制其离职自由。
- 如果雇主采取强制手段挽留员工，如扣留工资、证件或采取其他威胁、恐吓方式，这些行为都可能违反法律法规，员工有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
实际操作角度
兼职工作的灵活性：
- 兼职工作通常具有较大的灵活性，员工可以根据自己的时间和需求选择是否继续工作。雇主应当尊重员工的选择，不得强制挽留。
- 如果雇主需要员工继续工作，应当与员工协商并达成一致意见，而不是采取强制手段。
雇主与员工的关系：
- 良好的雇主与员工关系应当建立在相互尊重、信任和合作的基础上。雇主强制挽留员工可能会破坏这种关系，导致员工对雇主产生不满和抵触情绪。
- 长期来看，这种强制挽留的行为可能不利于雇主的业务发展和团队建设。
建议与后果
对员工的建议：
- 如果遇到雇主强制挽留的情况，员工应当保持冷静，首先尝试与雇主沟通协商，表达自己的意愿和理由。
- 如果沟通无果，员工可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。
对雇主的后果：
- 如果雇主采取强制手段挽留员工，可能会面临法律制裁和声誉损失。劳动监察部门可能会对雇主进行处罚，并要求其改正违法行为。
- 同时，这种行为也可能影响雇主在行业内的声誉和形象，不利于其长期发展。
总结来说，兼职工作中雇主强制挽留员工一般是不合法的。员工应当了解自己的权益和法律法规，遇到问题时及时寻求帮助和维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。