老师以记大过恐吓学生和家长的行为，可能构成违法，侵害了学生和家长的名誉权、人格尊严权等合法权益。以下从不同角度进行分析：
从名誉权角度分析：
- 名誉权是公民或法人保持并维护自己名誉的权利。老师以记大过这种并不存在的或尚未发生的处罚来恐吓学生和家长，如果这种恐吓行为导致学生或家长的社会评价降低，比如在学校内或社区内造成不良影响，那么就可能构成对学生和家长名誉权的侵害。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。老师的行为如果符合这一情形，学生和家长有权要求老师停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。
从人格尊严权角度分析：
- 人格尊严权是指公民的名誉和公民作为一个人应当受到他人最起码的尊重的权利。老师以记大过进行恐吓，无疑是对学生和家长人格尊严的一种贬低和侵害。
- 学生和家长作为公民，其人格尊严受法律保护。老师的行为如果导致学生或家长感到被侮辱、贬低，那么就可能构成对学生和家长人格尊严权的侵害。学生和家长同样有权要求老师停止侵害、赔礼道歉，并可以要求赔偿因此造成的精神损害。
从教育机构管理角度分析：
- 教育机构有责任维护一个健康、和谐、积极向上的教育环境。老师以记大过进行恐吓，不仅违反了教育机构的管理规定，也破坏了教育环境的和谐与稳定。
- 教育机构应当对老师的行为进行监督和管理，如果老师的行为违反了教育机构的规定或法律法规，教育机构应当及时采取措施予以纠正，并可能对老师进行相应的处分。
建议与行动：
- 如果学生和家长认为老师的行为已经构成了侵权，可以首先与老师进行沟通，表达不满和诉求，要求老师停止侵害行为。
- 如果沟通无果，学生和家长可以向教育机构反映情况，要求教育机构介入调查并处理。
- 如果教育机构的处理结果不能令人满意，学生和家长还可以考虑向相关部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果老师的行为被认定为侵权，可能需要承担停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等民事责任。
- 如果老师的行为情节严重，还可能受到教育机构的行政处分，甚至可能面临刑事责任的追究（如果行为构成犯罪的话，但在此情境下构成犯罪的可能性较小）。
总之，老师以记大过进行恐吓的行为是不恰当的，可能构成对学生和家长合法权益的侵害。学生和家长应当了解自己的权利，并在必要时采取行动维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。