核心结论：以找工人的名义借钱不还，是否构成诈骗罪不能单纯以金额来判定，需要结合行为人的主观故意、行为方式等多方面因素综合判断。不过，一般来说，诈骗公私财物价值达到三千元至一万元以上的，会被认定为“数额较大”，可能构成诈骗罪。

法律分析：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪要求行为人主观上具有非法占有他人财物的故意。
   • 客观上实施了虚构事实、隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于错误认识处分财产。
   • 行为人因此获得财物，且被害人遭受财产损失。

2. 以找工人的名义借钱不还的情形：

   • 如果行为人以找工人为名，虚构事实或隐瞒真相，如谎称自己有能力安排工作、需要支付相关费用等，从而骗取他人财物，且主观上具有非法占有的故意，那么这种行为可能构成诈骗罪。
   • 金额方面，虽然不同地区对诈骗罪的“数额较大”标准可能有所不同，但一般来说，诈骗公私财物价值达到三千元至一万元以上的，会被认定为“数额较大”，可能构成诈骗罪。不过，具体标准还需参考当地的相关规定。

3. 不构成诈骗罪的情形：

   • 如果行为人确实有找工人的意图，也确实在努力安排工作，只是由于各种原因未能成功，且没有非法占有的故意，那么这种行为一般不构成诈骗罪。
   • 如果行为人虽然以找工人为名借钱，但借款后用于正当用途，且有能力偿还，只是由于暂时资金困难未能及时偿还，那么这种行为也不构成诈骗罪，而可能属于民间借贷纠纷。

律师观点：

• 在司法实践中，对于是否构成诈骗罪的判断，司法机关会综合多方面因素来认定，如行为人的主观故意、行为方式、借款用途、还款能力等。
• 如果行为人确实存在诈骗行为，且金额达到当地规定的“数额较大”标准，那么可能会面临刑事处罚。
• 如果行为人不构成诈骗罪，但借款后未能及时偿还，出借人可以通过民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。

建议：

• 如果你或他人遇到类似情况，建议及时收集相关证据，如借款合同、聊天记录、转账记录等，以便在需要时提供给司法机关。
• 如果你对是否构成诈骗罪存在疑问，或者需要了解具体的法律程序和应对策略，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。