若车祸赔偿协议不履行，你可以通过以下途径来追讨赔偿：
协商沟通：
- 首先，尝试与对方进行友好协商，了解对方不履行协议的具体原因，看是否能够通过沟通达成新的履行方案或补充协议。
- 在协商过程中，保留好所有相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
发送律师函：
- 如果协商无果，你可以考虑委托律师向对方发送律师函，正式要求对方履行赔偿协议。
- 律师函具有法律威慑力，有时能够促使对方主动履行义务。
提起民事诉讼：
- 若对方仍然拒绝履行，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方按照赔偿协议履行赔偿义务。
- 在提起诉讼前，确保你已经收集了充分的证据，如事故认定书、赔偿协议、医疗费用单据等，以证明你的诉求。
- 诉讼过程中，法院会依法进行审理，并作出判决。如果判决对方履行赔偿义务，而对方仍然不履行，你可以申请法院强制执行。
申请强制执行：
- 在获得法院判决后，如果对方仍然不履行赔偿义务，你可以向法院申请强制执行。
- 法院会采取一系列措施来强制对方履行义务，如查封、扣押、拍卖对方的财产等。
在追讨过程中，你需要注意以下几点：
- 保留证据：确保你保留了所有与事故和赔偿协议相关的证据，以便在需要时提供证明。
- 及时行动：一旦发现对方不履行协议，应尽快采取行动，以免错过诉讼时效或其他法律救济机会。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保护。
在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。