捡到手机不还，无论手机价值多少，原则上均属于违法行为，但能否达到刑事立案标准需结合手机价值及具体情节判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、民事侵权角度
捡到他人手机不归还，首先构成民事上的侵权行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，拾得遗失物应当返还权利人，或者送交公安等有关部门。如果拾得人拒不归还，权利人有权要求其返还，并可以主张因拾得人行为导致的损失赔偿。
举例说明：假设你丢失了一部价值5000元的手机，拾得人捡到后拒不归还。你可以通过民事诉讼途径，要求拾得人返还手机或赔偿手机价值。
二、刑事犯罪角度（侵占罪）
如果拾得人拒不归还的手机价值达到一定数额，且情节严重，可能构成侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，或者将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
关键点分析：
数额较大：关于“数额较大”的标准，各地可能有所不同，但一般认为，手机价值在数千元至一万元以上可能构成“数额较大”。具体标准需参考当地司法解释或相关规定。
情节严重：除了数额较大外，还需要考虑拾得人的主观恶意、拒不归还的持续时间、是否对权利人造成其他损失等因素。
举例说明：如果你丢失的手机价值8000元，拾得人捡到后不仅拒不归还，还通过刷机等方式试图消除手机上的个人信息，且持续时间较长，那么拾得人的行为可能构成侵占罪。
三、治安管理处罚角度
即使拾得人的行为不构成刑事犯罪，但如果其拒不归还手机，且情节较轻，也可能受到治安管理处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对拒不归还他人财物的行为，可以处以警告、罚款或者拘留等处罚。
四、建议与总结
及时报警：如果你丢失了手机，且怀疑被他人捡到拒不归还，建议及时报警。警方可以介入调查，并尝试联系拾得人要求其归还。
收集证据：在报警前或报警过程中，尽量收集与手机丢失相关的证据，如购买凭证、手机序列号、丢失地点的监控录像等。这些证据有助于证明手机的归属和价值。
法律途径：如果拾得人拒不归还，且手机价值较大或情节严重，你可以考虑通过民事诉讼或刑事自诉途径维护自己的权益。
总结：捡到手机不还无论手机价值多少均属违法，但能否刑事立案需看手机价值及情节。建议及时报警并收集证据，必要时通过法律途径维权。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。