没被抓到现行，依然有可能被处理，关键在于是否能够收集到确凿的证据来证明违法或犯罪行为的存在。以下从不同角度为你详细分析：

一、刑事案件中的定罪与证据要求

在刑事案件中，定罪需要满足严格的证据要求。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条，对一切案件的判处都要重证据，不轻信口供。只有证据确实、充分的，才能认定被告人有罪和处以刑罚。证据确实、充分，应当符合以下条件：

1. 定罪量刑的事实都有证据证明：这意味着，要证明一个人有罪，必须要有足够的证据来支持每一个构成犯罪的要件。例如，在走私犯罪中，需要有证据证明走私的物品、数量、价值以及走私的行为等。

2. 据以定案的证据均经法定程序查证属实：证据必须经过合法的程序收集、审查和认定，才能作为定案的依据。非法证据，如通过刑讯逼供、威胁、引诱、欺骗等方法获得的证据，是不能被采纳的。

3. 综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑：这意味着，在审查全案证据后，要能够排除其他合理的可能性，确信被告人就是实施犯罪的人。

二、不同类型案件中的证据收集与应用

1. 酒驾案件：

   • 即便没有当场抓获，如果事后能够收集到确凿的证据，如现场呼气检测结果（如果当时进行了检测但未立即处理）、目击证人证言、视听资料（如监控视频记录驾驶人饮酒后进入车辆并启动行驶的过程）、驾驶人自认与后续酒精检测结果等，依然可以依法对酒驾行为进行定罪处罚。

2. 走私犯罪案件：

   • 在走私犯罪中，证据可能包括走私物品的实物、走私路线的监控视频、交易记录、通讯记录、目击证人证言等。即使走私行为没有被当场抓获，但如果能够收集到这些证据，并形成完整的证据链，依然可以证明走私犯罪的存在。

3. 其他刑事案件：

   • 对于其他类型的刑事案件，如盗窃、抢劫、诈骗等，同样需要满足上述的证据要求。即使犯罪行为没有被当场抓获，但如果能够收集到足够的证据来证明犯罪事实的存在，依然可以对犯罪嫌疑人进行定罪处罚。

三、法律建议与风险提示

1. 对于涉嫌违法或犯罪的人：

   • 不要心存侥幸，认为没有被当场抓获就可以逃避法律制裁。法律对证据的要求是严格的，但同时也是全面的。只要能够收集到确凿的证据，就有可能被定罪处罚。

2. 对于可能目击或掌握相关证据的人：

   • 如果你目击了违法或犯罪行为，或者掌握了相关的证据，应该及时向公安机关报案或提供线索。你的证言或证据可能成为定罪的关键。

3. 对于一般公众：

   • 要增强法律意识，遵守法律法规，不要参与任何违法或犯罪行为。同时，也要学会保护自己的合法权益，如果遭受了不法侵害，要及时向公安机关报案并寻求法律帮助。

总结来说，没被抓到现行并不意味着无法被处理。在刑事案件中，定罪的关键在于是否能够收集到确凿的证据来证明违法或犯罪行为的存在。因此，无论涉嫌何种违法或犯罪行为，都不要心存侥幸，而应该积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。