在民事劳动争议案件中，二审判决书未记录合议庭评议结果时，上诉人可通过以下途径了解评议情况：

1. 直接查阅判决书中的“本院认为”部分
   根据《民事诉讼法》第155条，判决书应当写明判决结果及作出该结果的理由。合议庭评议的核心结论（如事实认定、法律适用逻辑）会体现在“本院认为”段落中。即使未完整记录评议过程，该部分也会通过“经合议庭评议”等表述衔接，并阐述最终裁判依据。上诉人可通过仔细分析此部分内容，反向推导合议庭的评议重点。

2. 申请查阅庭审笔录或评议记录（需符合法定条件）

   • 庭审笔录：根据《民事诉讼法》第147条，当事人有权查阅、复制庭审笔录。若评议内容涉及庭审中双方争议焦点的归纳（如证据采信、事实认定分歧），可通过申请查阅庭审笔录，间接了解合议庭对关键问题的评议方向。
     
   • 评议记录：合议庭评议记录属于法院内部工作文件，通常不对外公开。但根据《最高人民法院关于人民法院合议庭工作的若干规定》第13条，合议庭评议记录需由书记员制作并由合议庭成员签名，存档备查。若上诉人有证据证明判决书存在重大错误（如事实认定与评议结论矛盾），可依据《民事诉讼法》第207条申请再审，法院在审查过程中可能调取评议记录作为参考。

3. 通过代理律师向法院提出书面申请
   若上诉人委托了律师，可由律师向二审法院提交《阅卷申请书》或《情况说明》，请求法院补充说明评议结论的依据。实践中，法院可能以“判决书已载明裁判理由”为由拒绝直接提供评议记录，但会通过补充说明或接待谈话的方式，对上诉人的疑问进行口头或书面答复。

4. 关注判决书中的“合议庭组成人员”信息
   判决书首页会列明合议庭成员（审判长、审判员/人民陪审员）。若上诉人认为评议过程存在程序违法（如应回避未回避、评议不独立），可依据《民事诉讼法》第47条、第207条，以“违反法定程序”为由申请再审，此时合议庭组成信息将成为关键证据。

温馨提示：若上诉人对评议结果有实质性异议（如认为评议逻辑错误、事实认定不清），建议优先通过申请再审程序主张权利，而非单纯要求公开评议记录。再审审查中，法院会全面审查判决书说理与评议结论的一致性，必要时可依职权调取评议记录。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作方案。