护理院工作人员拒绝病人住院，患者及其家属可以采取以下措施来应对：
了解拒绝原因：
- 医疗资源紧张：护理院可能因床位不足、医护人员短缺或设备有限而无法接收新病人。特别是在特殊时期，如疫情期间，医疗资源可能更加紧张。
- 病情不符合住院标准：患者的病情可能未达到需要住院治疗的程度，护理院医生认为门诊治疗或居家观察更为合适。
- 其他特殊原因：如护理院正在进行改造、升级或面临其他突发情况，导致暂时无法接收病人。
与护理院沟通：
- 详细询问：向护理院的接诊医生或相关负责人详细了解拒绝住院的具体原因，确保信息准确无误。
- 表达需求：清晰、诚恳地表达自己的病情和住院需求，提供必要的病历资料以支持自己的主张，如近期的检查报告、诊断证明等。
- 寻求解决方案：询问护理院是否有其他可行的治疗方案或转院建议，以便患者能够及时得到适当的治疗。
考虑转院：
- 如果当前护理院确实无法接收，且患者病情需要住院治疗，可以考虑转至其他有能力的医疗机构。
- 在转院前，务必与原护理院沟通好病历资料的转移事宜，确保新医院能够全面了解病情，避免重复检查和治疗。
寻求上级卫生部门帮助：
- 若认为护理院的拒绝行为不合理或存在违规行为，可以向当地的卫生健康委员会（卫健委）等上级主管部门投诉。
- 投诉时，提供详细的证据材料，如病历、检查报告、与护理院的沟通记录等，以便主管部门能够全面了解情况并作出处理。
法律途径：
- 在极端情况下，如果护理院的拒绝行为严重侵犯了患者的合法权益，如导致病情恶化或错过最佳治疗时机等，可以考虑通过法律途径解决。
- 根据《民法典》中关于医疗损害责任的规定，医疗机构或其医务人员因过错造成患者人身损害的，应当承担赔偿责任。患者或其家属可以依法向人民法院提起诉讼，要求护理院承担相应的法律责任。
临时应急措施：
- 在等待住院期间，根据护理院或医生的建议进行必要的检查和治疗，确保病情不会恶化。
- 保持与护理院或医生的密切联系，随时了解病情变化，以便及时调整治疗方案。
在采取上述措施时，患者及其家属还需注意以下事项：
- 保持冷静：在面对护理院拒绝住院的情况时，务必保持冷静和理智，避免情绪化的行为影响问题的解决。
- 尊重护理院规定：理解并遵守护理院的相关规定和流程，积极配合护理院的工作，以便更好地解决问题。
- 保护自身权益：在整个过程中，注意保护自己的合法权益不受侵害，如保留好相关证据材料以备不时之需。
若患者及其家属在应对过程中遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我将根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。