面对合伙做事三观不合的情况，首先建议的是积极寻求解决方案以维持合伙关系，若实在无法调和，则需依法处理退伙事宜。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

一、积极沟通，寻求共识

1. 坦诚交流：三观不合往往源于对事物看法的差异，这并不意味着无法合作。首先，建议与合伙人进行坦诚的沟通，了解彼此的真实想法和期望，寻找共同点和差异点。
2. 寻求共识：在沟通的基础上，尝试找到双方都能接受的解决方案。例如，可以调整分工，让每个人负责自己更擅长或更感兴趣的部分；或者优化利润分配方案，以更公平的方式分配收益。

二、审查合伙协议，明确权利义务

1. 查阅合伙协议：合伙协议是合伙关系的基础，其中应详细规定了合伙的各项事宜，包括退伙条件、程序及财产结算等。仔细查阅合伙协议，了解其中关于退伙和纠纷解决的具体条款。
2. 了解法律规定：除了合伙协议，还需了解《中华人民共和国合伙企业法》等相关法律法规，确认退伙是否符合法定情形，以及退伙时应承担的责任和义务。

三、引入第三方调解，促进和解

1. 选择调解方：如果直接沟通无法达成一致，可以考虑引入中立的第三方进行调解。调解方可以是行业前辈、专业调解机构或律师等，他们具有丰富的经验和专业知识，能够提供更客观、公正的建议。
2. 依托调解方案：在调解过程中，积极配合调解方的工作，尊重调解方案。调解方案往往是在充分考虑双方利益的基础上提出的，具有较高的可行性和合理性。

四、依法处理退伙事宜，保护自身权益

1. 协商退伙条件：如果退伙不可避免，应就退伙的具体条件进行协商。包括投资款的退还、利润分配、债务承担等。在协商过程中，要确保自己的权益得到充分保护，避免受到不公平的待遇。
2. 发送律师函或提起诉讼：如果协商无果，可以考虑委托律师发送律师函，明确指出对方的不合理之处及可能的法律后果。如果律师函无效，还可以向法院提起诉讼，请求法院对合伙财产进行清算和合理分配。

五、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，要妥善保存与合伙业务相关的所有证据，如合伙协议、出资证明、财务报表、业务往来文件及沟通记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
2. 了解债务情况：退伙前需了解合伙企业的债务状况，因为退伙人对基于其退伙前的原因发生的合伙企业债务承担无限连带责任。这有助于在退伙时合理分配财产和债务。
3. 合理分配财产：退伙时，应根据合伙企业财产状况和合伙协议的约定，合理分出自己的财产份额。避免因为财产分配问题引发新的纠纷。

最后需要强调的是，合伙做事三观不合并不意味着无法合作或必须退伙。通过积极沟通、寻求共识、审查合伙协议、引入第三方调解以及依法处理退伙事宜等方式，往往可以找到解决问题的最佳途径。如果在这个过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供有针对性的法律建议。