结论：银行经营贷还不上时，一般不可以只还利息而不还本金，但具体还需根据贷款合同条款以及与银行的协商情况来确定。以下从多个角度进行详细分析：

1. 贷款合同条款：

   • 贷款合同是借款人与银行之间约定贷款条件、还款方式等关键内容的法律文件。在大多数情况下，贷款合同会明确规定借款人需要按照约定的期限和方式偿还本金和利息。
   • 如果合同中没有特别约定可以只还利息而不还本金，那么借款人通常需要按照合同约定同时偿还本金和利息。

2. 与银行的协商：

   • 当借款人面临还款困难时，可以尝试与银行进行协商，寻求延期还款、分期还款或者调整还款计划等解决方案。
   • 在协商过程中，借款人可以提出只还利息暂时缓解还款压力的请求，但银行是否同意将取决于多种因素，如借款人的信用状况、还款能力、贷款金额以及银行的内部政策等。
   • 如果银行同意只还利息，这通常会被视为一种临时性的安排，借款人仍需在后续按照协商的计划偿还本金。

3. 法律后果：

   • 如果借款人未经银行同意擅自只还利息而不还本金，这可能构成违约行为。银行有权根据贷款合同的约定采取相应的法律措施，如要求借款人立即偿还全部贷款本息、加收罚息、提起诉讼等。
   • 在极端情况下，如果借款人长期无法偿还贷款本息，银行可能会申请法院对借款人的财产进行查封、拍卖等强制执行措施。

4. 实际操作建议：

   • 及时沟通：当借款人意识到自己可能无法按时偿还贷款时，应尽早与银行取得联系，说明情况并寻求解决方案。
   • 提供证明：如果借款人因特殊原因（如疾病、失业等）导致还款困难，可以向银行提供相关证明材料，以增加协商成功的可能性。
   • 制定还款计划：在与银行协商时，借款人可以提出一个切实可行的还款计划，包括还款期限、还款金额等，以展示自己的还款意愿和能力。

示例说明： 假设某借款人从银行获得了一笔经营贷款，贷款期限为一年，约定按月还本付息。在还款过程中，借款人因市场变化导致经营困难，无法按时偿还本金和利息。此时，借款人可以主动与银行联系，说明自己的经营状况和还款困难，并提出只还利息暂时缓解压力的请求。如果银行同意，双方可以签订一份补充协议，明确只还利息的期限和后续还款计划。如果银行不同意，借款人则需要按照原合同约定继续偿还本金和利息，或者寻求其他合法的解决方案。

特别提醒：每个借款人的具体情况和贷款合同条款都可能有所不同，因此在实际操作中，借款人应根据自己的实际情况和贷款合同条款来制定合适的还款策略，并直接向我咨询以获取更具体的法律建议。