结论前置：物业公司收取物业费时，确实需要与业主进行沟通协商，但这一过程需遵循合法、公平、合理的原则，并最好以书面形式记录协商结果。
详细分析：
物业费协商的必要性：
- 前期物业服务阶段：在新建小区，物业费标准通常由开发商与物业服务企业确定。但业主入住后，若认为物业费与服务不匹配或过高，完全有权利与物业进行沟通协商。业主可以通过业主代表或业主委员会，基于小区实际情况（如周边物业费水平、小区配套设施等）提出合理诉求。
- 成立业主大会后：小区成立业主大会并选举产生业主委员会后，业主在物业费协商上的话语权显著增强。业主委员会可代表全体业主利益，与物业企业重新谈判物业费问题，确保物业费标准既符合业主承受能力，又能保证物业服务质量和内容。
协商的原则与注意事项：
- 合法、公平、合理原则：协商过程中，双方必须遵循这一基本原则，确保协商结果的合法性和公正性。任何违反法律法规或显失公平的协商结果，都可能面临法律挑战。
- 书面记录：为了保障双方权益，协商结果最好以书面形式记录，包括调整后的物业费标准、服务内容、质量标准等。这有助于避免后续因理解不一致而产生的纠纷，也是双方履行义务的依据。
特殊情况下的协商：
- 在特定情况下，如物业服务企业推出优惠活动或小区出现重大变动影响物业服务成本时，业主与物业也可就物业费问题进行协商。此时，双方应根据实际情况和变化，灵活调整物业费标准或服务内容，确保双方利益平衡。
争议解决途径：
- 若双方无法就物业费问题达成一致，业主可通过向相关部门投诉、寻求法律援助等途径进一步解决争议。这些途径为业主提供了额外的保障，确保其在协商过程中的合法权益得到维护。
法律背景与建议：
- 根据《物业管理条例》等相关法律法规，业主有权对物业费标准提出异议，并与物业企业进行协商。在协商过程中，业主应充分了解自己的权利和义务，确保协商结果的合法性和公正性。
- 作为业主，若对物业费有异议，建议首先与物业企业进行友好沟通，表达诉求并寻求解决方案。若沟通无果，可寻求业主委员会或相关部门的帮助，共同推动问题的解决。
- 在协商过程中，业主应保留好相关证据（如沟通记录、书面协议等），以备不时之需。若协商结果涉及法律纠纷，这些证据将起到关键作用。
可能法律后果：
- 若物业企业未经协商擅自提高物业费标准，业主有权拒绝支付超出部分，并可通过法律途径维护自己的合法权益。
- 若双方协商结果违反法律法规或显失公平，可能面临被撤销或无效的法律后果。因此，在协商过程中，双方必须严格遵守法律法规，确保协商结果的合法性和公正性。
总之，物业公司收取物业费时确实需要与业主进行沟通协商。作为业主，应充分了解自己的权利和义务，积极参与协商过程，确保自己的合法权益得到维护。若遇到法律问题或纠纷，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。