关于“抓水牛是否违法”的问题，需要分情况讨论，具体如下：

1. 若水牛属于他人所有，未经允许抓捕可能构成盗窃或侵占

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。虽然水牛作为活物，在法律上可能不被直接归类为“财物”的典型形态，但根据其经济价值及社会常识，通常会被视为具有财产属性的物品。因此，未经允许抓捕他人水牛，若达到数额较大标准或具备其他严重情节，可能构成盗窃罪。此外，若抓捕后意图非法占有且拒不归还，还可能构成侵占罪。
   • 法律建议：在抓捕水牛前，务必确认水牛的所有权归属。若水牛属于他人所有，且未经允许，切勿擅自抓捕，以免触犯法律。

2. 若水牛属于野生动物，未经许可抓捕可能构成非法狩猎或危害珍贵、濒危野生动物罪

   • 法律背景：根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关司法解释，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，构成危害珍贵、濒危野生动物罪。同时，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，构成非法狩猎罪。水牛若属于野生动物范畴，且受到法律保护，则未经许可抓捕可能触犯上述罪名。
   • 法律建议：在抓捕水牛前，需确认水牛是否属于野生动物，并了解相关法律法规对野生动物保护的具体规定。若水牛属于受保护的野生动物，切勿擅自抓捕，以免面临严重的法律后果。

3. 若抓捕水牛出于正当防卫或紧急避险等合法目的，且未超过必要限度，可能不构成违法

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。同样，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在发生的危险，不得已采取的紧急避险行为，造成损害的，不负刑事责任。若抓捕水牛的行为符合正当防卫或紧急避险的构成要件，且未超过必要限度，则可能不构成违法。
   • 法律建议：在抓捕水牛时，若出于正当防卫或紧急避险等合法目的，务必确保行为符合相关法律构成要件，且未超过必要限度。同时，建议及时保留相关证据，以证明行为的合法性。

总结与进一步思考：

抓水牛是否违法，需根据水牛的所有权归属、是否属于野生动物以及抓捕行为的目的和限度等因素综合判断。在实际操作中，建议务必确认水牛的所有权和法律地位，了解相关法律法规的具体规定，并在必要时咨询专业律师以获取更准确的法律意见。若您有任何关于侵权损害方面的法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。