包干合同中的工程量是否需要减少，这主要取决于合同的具体约定以及实际履行情况。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同约定角度
固定总价包干合同：
- 在这种合同中，工程量通常是固定的，总价也是固定的，不因工程量的增减而调整。这意味着，除非合同中有特别约定（如设计变更、工程量清单错误等），否则即使实际工程量少于合同约定的工程量，承包人也应按照合同约定的总价完成工程，发包人也不应因此减少支付工程款。
- 法律依据：根据《民法典》及相关司法解释，合同双方应按照合同约定履行各自的义务。如果合同明确约定了工程量及总价，且没有约定工程量减少时的调整机制，那么双方应遵守该约定。
可调总价包干合同：
- 与固定总价包干合同不同，可调总价包干合同允许在一定条件下调整总价。这些条件通常包括工程量增减超过一定比例、设计变更、材料价格波动等。
- 如果合同中约定了工程量减少时的调整机制，如按照实际工程量结算或按照一定比例减少工程款等，那么当工程量实际减少时，应按照合同约定进行调整。
二、实际履行情况角度
工程量减少的原因：
- 如果工程量减少是由于发包人的原因（如设计变更、减少施工范围等）导致的，那么承包人有权要求发包人按照实际减少的工程量调整工程款。
- 如果工程量减少是由于承包人的原因（如施工效率低下、管理不善等）导致的，那么承包人通常无权要求发包人调整工程款，甚至可能面临违约责任。
工程量减少的证明：
- 无论工程量减少的原因是什么，承包人都需要提供充分的证据来证明工程量的实际减少情况。这些证据可能包括施工图纸、变更通知、现场签证、测量记录等。
- 如果承包人无法提供充分的证据来证明工程量的减少情况，那么其要求调整工程款的请求可能不会被支持。
三、法律建议
审查合同条款：
- 在签订包干合同时，双方应仔细审查合同条款，特别是关于工程量及总价调整的约定。确保合同条款明确、具体、无歧义，以避免后续纠纷。
及时沟通协商：
- 如果在实际履行过程中发现工程量减少的情况，双方应及时沟通协商，明确工程量减少的原因及责任归属，并按照合同约定或法律规定进行调整。
保留相关证据：
- 无论是发包人还是承包人，都应保留与工程量减少相关的所有证据，以备不时之需。这些证据在后续纠纷解决中可能起到关键作用。
总结来说，包干合同中的工程量是否需要减少，取决于合同的具体约定以及实际履行情况。如果合同中有明确约定且符合法律规定，或者实际履行过程中出现了合同约定的调整条件，那么工程量可以相应减少并调整工程款。否则，双方应按照合同约定履行各自的义务。如果你有具体的合同或案例需要分析，可以直接向我咨询。