针对您提出的“外嫁女户口迁出承包地纠纷仲裁是否受理”的问题，这确实是一个涉及农村妇女土地权益的重要议题。首先，要明确的是，外嫁女的土地权益是受法律保护的，任何组织或个人都不得以妇女结婚、离婚等为由，侵害其在农村集体经济组织中的各项权益。
关于仲裁受理问题
仲裁机构的选择与受理范围：
- 农村土地承包经营纠纷仲裁通常是由专门的农村土地承包仲裁委员会来受理。这类仲裁机构专门处理与农村土地承包相关的纠纷，包括承包地流转、收益分配等。
- 如果外嫁女的承包地纠纷属于农村土地承包经营纠纷的范畴，且符合仲裁委员会的受理条件（如双方有仲裁协议、纠纷属于仲裁范围等），那么仲裁委员会应当受理。
户口迁出与成员资格：
- 户口迁出并不必然导致外嫁女丧失原集体经济组织成员资格。根据相关法律法规，农村集体经济组织成员身份的认定需综合考虑户籍、实际居住、社会保障关系以及对集体的贡献等因素。
- 如果外嫁女虽然户口迁出，但仍在原集体经济组织实际居住、生产生活，且未在其他集体经济组织取得承包地或享受相关权益，那么她仍应被认定为原集体经济组织的成员，享有相应的土地权益。
仲裁与诉讼的选择：
- 如果外嫁女选择通过仲裁方式解决纠纷，她需要向有管辖权的农村土地承包仲裁委员会提交仲裁申请，并按照仲裁程序进行。
- 如果仲裁委员会不予受理或外嫁女对仲裁结果不满意，她还可以选择向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
维权建议
收集证据：
- 外嫁女应积极收集与土地承包经营权相关的证据材料，如土地承包经营权证、土地承包合同、相关台账等。
- 同时，还应收集证明自己在原集体经济组织实际居住、生产生活的证据，如社保、医保缴纳记录、居住证明等。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，外嫁女可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径。
- 律师可以提供专业的法律意见，帮助外嫁女制定合理的维权策略。
寻求政府帮助：
- 外嫁女还可以向当地农业农村部门、妇联等组织寻求帮助，这些组织通常会提供法律咨询、调解等服务。
案例参考
以您提供的案例为例，小程和孙某都是外嫁女，但她们都通过法律途径成功维护了自己的土地权益。小程通过诉讼获得了村集体经济所得，而孙某则通过诉讼获得了应得的柴田承包金分红。这些案例表明，外嫁女在土地权益受到侵害时，完全可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
综上所述，外嫁女户口迁出承包地纠纷如果属于农村土地承包经营纠纷的范畴，且符合仲裁委员会的受理条件，那么仲裁委员会应当受理。同时，外嫁女也应积极收集证据、咨询专业律师、寻求政府帮助，以更好地维护自己的土地权益。