针对您提出的“男方户口是外省的，女方怎么起诉离婚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
在起诉离婚时，并不一定要前往被告的户籍所在地法院。根据民事诉讼法的相关规定，以及司法实践中的常见情况，起诉离婚的法院管辖原则主要依据被告的住所地或经常居住地来确定。
一、被告离开住所地超过一年的情况
如果男方（被告）离开其户籍所在地（住所地）超过一年，而女方（原告）希望起诉离婚，那么根据民事诉讼法司法解释第十二条第一款的规定，女方可以选择向其自己住所地的人民法院提起诉讼。在此情况下，您需要准备一些初步证据来证明男方确实已经离开住所地超过一年，例如男方的工作调动证明、双方的聊天记录、男方的乘车记录，以及男方住所地的居委会或村委会出具的居住情况证明等。
二、被告有经常居住地的情况
如果男方离开住所地超过一年，并且有经常居住地（即离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方），那么根据法律规定，被告的经常居住地人民法院也具有管辖权。在此情况下，您需要了解男方的经常居住地，并向该地的人民法院提起诉讼。为了证明男方的经常居住地，您可以收集一些相关证据，如公安机关出具的居住证、物业公司或街道办事处、居（村）委会出具的居住证明、房屋租赁合同等。
三、特殊情况下的管辖原则
如果双方都离开住所地超过一年：在这种情况下，如果被告有经常居住地，那么由被告经常居住地的人民法院管辖；如果被告没有经常居住地，那么由原告起诉时被告的居住地人民法院管辖。
如果双方在国外但未定居：如果双方都是中国公民，在国外但未定居，一方向人民法院起诉离婚的，应由原告或者被告原住所地的人民法院管辖。
四、实际操作建议
收集证据：在准备起诉离婚前，务必收集好相关证据，包括证明男方离开住所地超过一年的证据、证明男方经常居住地的证据（如果有的话），以及证明双方感情确已破裂的证据等。
咨询律师：由于离婚诉讼涉及法律程序和专业知识，建议您在起诉前咨询一位专业的律师，以了解具体的法律程序和注意事项。
选择法院：根据上述管辖原则，选择合适的人民法院提起诉讼。如果您不确定应该选择哪个法院，可以咨询律师或当地法院的工作人员。
准备起诉材料：在起诉时，您需要准备起诉状、证据材料等相关文件。起诉状应明确写明您的诉讼请求、事实和理由等。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。