针对您和伴侣都在外地，想要向户口所在地起诉离婚的情况，这实际上涉及到我国民事诉讼法中关于离婚诉讼管辖权的规定。以下是我为您详细梳理的解答：

一、基本原则

首先，需要明确的是，离婚诉讼的管辖权一般遵循“原告就被告”的原则，即通常应向被告住所地的人民法院提起诉讼。然而，在特定情况下，这一原则会有所调整。

二、具体情形及管辖法院

1. 夫妻一方离开住所地超过一年：

   • 如果夫妻一方离开住所地超过一年，另一方起诉离婚的，可以由原告住所地人民法院管辖。
   • 在此情况下，您需要准备一些初步证据来证明被告离开住所地超过一年，如被告住所地的居委会或村委会出具的居住情况证明、双方的聊天记录、被告乘车记录、被告所在单位开具的工作调动证明等。
   • 同时，如果您的住所地与经常居住地不一致，且您能提供经常居住地的相关证明（如居住证、物业公司或街道办事处出具的居住证明等），则也可以由经常居住地人民法院管辖。

2. 夫妻双方离开住所地超过一年：

   • 如果夫妻双方都离开住所地超过一年，一方起诉离婚的，由被告经常居住地人民法院管辖。
   • 如果被告没有经常居住地，则由原告起诉时被告居住地的人民法院管辖。
   • 在此情况下，您需要尽可能提供被告的居住证明或相关线索，以便法院确定管辖法院。

3. 特殊情况：夫妻双方住在国外但未定居：

   • 如果夫妻双方都住在国外但未定居，一方向人民法院起诉离婚的，应由原告或者被告原住所地人民法院管辖。
   • 在此情况下，您需要提供双方的户籍证明以及在国外居住但未定居的相关证据。

三、针对您的情况的建议

• 收集证据：首先，您需要收集一些能够证明被告离开住所地超过一年（如果适用）或双方都离开住所地超过一年（如果适用）的证据。
• 确定管辖法院：根据上述规定和您收集的证据，确定应该向哪个法院提起诉讼。
• 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料、身份证明等。
• 提交诉讼：将准备好的诉讼材料提交给选定的法院，并按照法院的指示进行后续操作。

四、注意事项

• 协议离婚与诉讼离婚的区别：如果您和伴侣能够就离婚事宜达成一致，也可以选择协议离婚。但协议离婚必须回到户口所在地的婚姻登记机关办理离婚登记。
• 法律咨询：由于离婚诉讼涉及复杂的法律问题和情感纠葛，建议您在提起诉讼前咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。