结论：员工在5月10号离职，五一劳动节期间通常是有带薪假的，但具体是否享有薪资还需结合实际情况判断。

分析如下：

1. 法定节假日的薪资规定：

   • 五一劳动节是我国法定的节假日，根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者在法定休假日期间，用人单位应当依法支付工资。这是劳动者的合法权益，不受其后续是否离职的影响。
   • 因此，如果员工在五一劳动节期间与用人单位存在劳动关系，且按照公司规定正常休假（包括带薪休假、调休等），用人单位应当支付五一劳动节期间的工资。

2. 离职时间与薪资发放的关系：

   • 员工在5月10号离职，这并不影响其之前已经获得的薪资权益，包括五一劳动节期间的工资。
   • 薪资的计算通常基于员工在用人单位的实际工作天数和约定的薪资标准。五一劳动节作为法定节假日，其工资应按照正常出勤计算并发放。

3. 公司规定与劳动合同的考量：

   • 虽然法律法规对法定节假日的薪资有明确规定，但具体的薪资发放情况还需结合公司的人事政策和劳动合同来确定。
   • 有些公司可能会有特殊的规定，比如对于即将离职的员工，在离职前的某些特定时间段内可能不享受完整的薪资待遇。然而，这些特殊规定不能违反国家法律法规的强制性规定。
   • 因此，建议员工在入职时就应仔细查阅劳动合同和公司的人事政策，了解公司的薪资制度及福利待遇。对于不确定的地方，可以直接咨询公司的人力资源部门或向我咨询，以确保自己的权益得到保障。

4. 薪资计算示例：

   • 假设员工的月工资为5000元，且五一劳动节期间正常休假。那么，其5月份应得工资应包括五一当天的工资（按5000元除以月计薪天数21.75天再乘以1天计算，即约229.89元）以及5月2日至5月10日工作天数对应的工资。
   • 具体计算公式为：五一当天工资 = 月工资 / 月计薪天数 * 法定节假日天数 = 5000 / 21.75 * 1 ≈ 229.89元。

5. 维权途径：

   • 如果用人单位拒绝支付五一劳动节期间的工资，劳动者首先可以尝试与用人单位协商解决。
   • 协商不成的，可以向当地的劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

建议：

• 员工在离职前应仔细了解公司的薪资制度和福利待遇，确保自己的权益得到保障。
• 如遇用人单位拒付薪资的情况，应依法维权，通过协商、投诉或劳动仲裁等途径解决纠纷。

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