停工留薪期工资原则上包括不固定的绩效部分，具体计算需结合实际情况及地方规定，以下为详细分析：

1. 停工留薪期工资的构成原则
   根据《工伤保险条例》第三十三条，职工因工作遭受事故伤害或患职业病需要暂停工作接受治疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这里的“原工资福利待遇”应理解为职工受伤前12个月的平均工资，包括基本工资、奖金、津贴、补贴等所有货币性收入。若绩效工资属于职工正常工作期间的固定组成部分（即使金额不固定），原则上应纳入停工留薪期工资的计算基数。

2. 不固定绩效的认定与计算

   • 若绩效与个人工作成果直接挂钩且浮动较大（如销售提成、项目奖金等），实践中可能存在争议。部分地区法院会参考职工受伤前一定期限内的平均绩效工资（如前6个月或12个月的平均值）作为计算依据，以体现“原工资福利待遇不变”的立法目的。
     
   • 若绩效属于单位普遍发放的福利性收入（如年终奖金、季度奖等），即使金额不固定，也应纳入计算范围。例如，某职工每月基本工资5000元，平均绩效3000元，则停工留薪期工资应为8000元/月。

3. 地方性规定的差异
   部分地区对停工留薪期工资的计算有细化规定。例如：

   • 江苏省：明确规定停工留薪期工资包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等，但“加班加点工资”除外。
     
   • 广东省：要求按职工受伤前12个月平均工资计算，若工作时间不足12个月，则按实际工作时间平均计算。
     
   • 上海市：强调“原工资”指职工受伤前用人单位支付其本人的月平均工资，包含加班费及绩效奖励。
     建议根据职工所在地具体规定进一步核实计算方式。

4. 实务操作建议

   • 单位角度：应保留职工受伤前12个月的工资发放记录（包括绩效部分），避免因计算依据不足引发纠纷。
     
   • 职工角度：若单位未足额支付停工留薪期工资，可先与单位协商；协商不成，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，并提供工资条、银行流水等证据证明绩效收入的存在及金额。

总结：停工留薪期工资原则上包含不固定的绩效部分，具体计算需结合职工受伤前的平均绩效水平及地方规定。若遇争议，建议根据实际情况收集证据，并通过法律途径解决。如有进一步疑问，可直接向我咨询。