卖家承诺的东西实物与实物不符，买家有权要求卖家承担违约责任并进行赔偿，具体赔偿方式和金额需根据实际情况和法律规定来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律背景
在货物买卖合同中，卖家有义务按照合同约定的质量、规格、数量等条件交付货物。如果卖家交付的货物与承诺不符，即构成违约，买家有权要求卖家承担违约责任。这一原则在《中华人民共和国民法典》中得到了明确规定，特别是第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
二、赔偿方式
退货退款：
- 如果货物与承诺严重不符，买家有权选择退货，并要求卖家全额退款。这是最直接且常见的赔偿方式。
换货：
- 如果买家希望继续拥有该类货物，但要求更换为符合承诺的货物，可以与卖家协商换货。卖家应承担换货产生的相关费用。
修理或重作：
- 对于某些可以修理或重作的货物，如果卖家愿意并能够进行修理或重作以达到承诺的标准，买家也可以选择这种方式。但卖家应承担修理或重作的费用。
赔偿损失：
- 如果买家因卖家交付的货物与承诺不符而遭受了其他损失（如运输费、误工费等），买家有权要求卖家赔偿这些实际损失。
- 计算公式（若涉及具体金额赔偿时参考）：赔偿金额 = 实际损失金额（如运输费、误工费等可证明的直接损失）+ 合同约定的违约金（如有）。若合同未约定违约金，则根据实际损失情况由法院或仲裁机构酌情判定。
三、特殊情况考虑
卖家抗辩：
- 卖家可能会提出各种抗辩理由，如货物在运输过程中受损、买家使用不当等。在这种情况下，卖家需要提供证据证明其抗辩理由的成立。如果卖家无法提供充分证据，则应承担违约责任。
买家举证：
- 买家在主张赔偿时，也需要提供证据证明卖家交付的货物与承诺不符。这可以包括合同、订单、照片、视频、检测报告等。
合同条款：
- 如果合同中有特别约定关于货物不符时的赔偿方式或标准，应优先按照合同约定执行。但合同条款不得违反法律、行政法规的强制性规定，否则该条款无效。
四、建议与行动
与卖家协商：
- 在发现货物与承诺不符后，买家应首先与卖家进行协商，尝试通过友好方式解决问题。这可以节省时间和成本，并维护双方的商业关系。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，买家可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），了解自己的权利和义务，并准备采取法律行动。
提起诉讼或仲裁：
- 在必要时，买家可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求卖家承担违约责任并进行赔偿。
总结来说，卖家承诺的东西实物与实物不符时，买家有权要求卖家承担违约责任并进行赔偿。具体赔偿方式和金额需根据实际情况和法律规定来确定。如果你遇到此类问题或有任何疑问，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。