试用期员工在五一节（法定节假日）工作，工资应当翻倍支付，即不低于工资的百分之三百。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

五一节作为法定节假日，如果用人单位安排试用期员工在这一天工作，就应当按照上述第三项的规定，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

试用期员工的权益

试用期员工虽然处于试用阶段，但同样享有与正式员工相同的劳动权益，包括法定节假日的休息权和加班工资支付权。用人单位不得因员工处于试用期而剥夺其这些权益。

实际操作建议

1. 了解公司政策：首先，你可以了解公司关于法定节假日加班工资支付的政策，看是否有特别的规定或说明。
2. 保留证据：如果公司在五一节安排你工作，务必保留好相关的证据，如加班通知、工作记录等，以备不时之需。
3. 与公司沟通：如果公司未按照法律规定支付加班工资，你可以与公司进行沟通，要求公司按照法律规定支付。
4. 寻求法律援助：如果与公司沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

注意事项

• 区分休息日和法定节假日：五一节通常包含法定节假日和休息日，如果公司在休息日安排你工作且不能安排补休，则应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；而在法定节假日工作，则应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
• 合同约定：虽然试用期员工的权益受到法律保护，但也要注意查看劳动合同中是否有关于加班工资支付的特别约定。如果合同中有更优惠的待遇，按照合同执行；如果合同中的待遇低于法律规定，则以法律规定为准。

总之，试用期员工在五一节工作，有权获得不低于工资百分之三百的加班工资。如果公司未按照法律规定支付，你可以通过与公司沟通、向劳动监察部门投诉或寻求法律援助等方式来维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤或劳动仲裁的问题，可以直接向我咨询。