针对您提出的“别人侵权我的商标，但同类别不同产品怎么办”的问题，我的结论是：即使侵权产品与您的注册商标核定使用的商品属于同一类别但不同产品，仍可能构成商标侵权，您有权采取法律措施进行维权。 以下从几个方面进行详细分析：

1. 商标侵权的认定标准：

   • 根据《中华人民共和国商标法》第五十七条的规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标，容易导致混淆的，均属于侵犯注册商标专用权的行为。
   • 在您的案例中，虽然侵权产品与您的注册商标核定使用的商品属于同一类别但不同产品，但如果这些产品之间存在类似性，且侵权商标的使用容易导致消费者混淆，那么仍然可能构成商标侵权。

2. 类似商品的判断：

   • 类似商品的判断通常基于商品的用途、功能、销售渠道、消费对象等因素进行综合考虑。
   • 如果侵权产品与您的注册商标核定使用的商品在上述方面存在相似性，且这种相似性足以导致消费者在购买时产生混淆，那么这些产品就可以被视为类似商品。

3. 维权措施：

   • 收集证据：首先，您需要收集充分的证据来证明对方存在侵权行为，包括侵权产品的实物、照片、销售记录、广告宣传资料等。
   • 发送警告函：在收集到足够证据后，您可以向侵权方发送警告函，要求其立即停止侵权行为，并赔偿因此给您造成的损失。
   • 行政投诉：如果侵权方拒绝停止侵权行为，您可以向当地工商行政管理部门投诉，请求其进行行政查处。
   • 民事诉讼：您还可以选择向人民法院提起民事诉讼，要求侵权方承担停止侵权、赔偿损失等民事责任。

4. 注意事项：

   • 在采取维权措施前，建议您先对侵权产品进行详细的调查和分析，确保您的维权行动有充分的法律依据和事实支持。
   • 维权过程中，您可能需要与侵权方进行协商或谈判，以寻求和解或达成赔偿协议。在此过程中，建议您保持冷静和理性，避免情绪化行为影响维权效果。
   • 如果您对商标侵权法律程序不熟悉或担心自己无法有效处理，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

举例说明：假设您的注册商标核定使用的商品是“服装”，而侵权方在同一类别下生产并销售了“鞋帽”产品，且这些鞋帽上使用了与您的注册商标相同或近似的商标。如果消费者在购买时容易将侵权方的鞋帽与您的服装产生关联或混淆，那么侵权方的行为就可能构成商标侵权。在这种情况下，您有权采取上述维权措施来保护自己的合法权益。