结论：公司使用盗版软件卸载后是否还会被追责，取决于多个因素，包括卸载的时间点、是否已造成侵权后果、是否被权利人发现并取证等。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律责任的基本原则
根据《中华人民共和国著作权法》及相关法律法规，未经著作权人许可，复制、发行、表演、放映、广播、汇编、通过信息网络向公众传播其作品的，均构成侵权。对于软件这一特殊作品形式，未经许可使用盗版软件即构成对软件著作权的侵犯。即使卸载了盗版软件，如果此前已经实施了侵权行为，仍然可能面临法律责任。
二、卸载时间点与法律责任
卸载前已被发现并取证：
- 如果公司在使用盗版软件期间已被权利人发现，并且权利人已经进行了取证（如截图、公证等），那么即使后续卸载了软件，权利人仍然可以依据已取得的证据向公司主张权利，要求停止侵权、赔偿损失等。
卸载后被发现：
- 如果公司在卸载盗版软件后才被权利人发现，且权利人无法证明公司此前曾使用过盗版软件，那么公司可能因缺乏直接证据而避免法律责任。但这种情况较为罕见，因为权利人通常会通过技术手段或市场调查等方式提前发现侵权行为。
三、侵权后果与法律责任
已造成实际损失：
- 如果公司使用盗版软件已经给权利人造成了实际损失（如销售额减少、市场份额下降等），那么权利人有权要求公司赔偿这些损失。赔偿金额通常根据权利人的实际损失、侵权人的违法所得以及侵权行为的情节等因素综合确定。
未造成实际损失或损失难以计算：
- 如果公司使用盗版软件未给权利人造成实际损失，或者损失难以计算，那么权利人可能只能要求公司停止侵权行为，并可能根据侵权行为的情节要求一定的赔偿（如法定赔偿）。
四、其他可能的影响因素
公司规模与影响力：
- 大型公司或知名企业使用盗版软件可能面临更严重的法律后果，因为其行为可能对市场秩序和公平竞争造成更大影响。
侵权行为的持续性：
- 如果公司长期、持续地使用盗版软件，那么其法律责任可能更重。因为持续性的侵权行为表明公司对侵权行为的明知和故意。
是否配合调查与整改：
- 如果公司在被权利人发现后积极配合调查、主动整改（如立即卸载盗版软件、购买正版软件等），那么可能在一定程度上减轻其法律责任。
五、建议与措施
立即停止使用并卸载盗版软件：
- 如果公司发现正在使用盗版软件，应立即停止使用并卸载，以避免进一步的法律风险。
购买正版软件并妥善保管凭证：
- 公司应购买正版软件并妥善保管购买凭证（如发票、合同等），以证明其合法使用软件的行为。
加强内部管理：
- 公司应加强内部管理，建立软件使用管理制度，明确软件采购、使用、更新等流程，防止再次发生使用盗版软件的情况。
咨询专业律师：
- 如果公司面临权利人的索赔或法律诉讼，应及时咨询专业律师，了解自身权利义务和法律责任，制定合理的应对策略。
最后，公司使用盗版软件卸载后是否还会被追责，取决于多个因素的综合考量。因此，我建议公司应严格遵守法律法规，避免使用盗版软件，以维护自身的合法权益和良好的市场形象。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。