结论：仅从您描述的情况“别人从您这儿买酒，您只给了他一部分酒”来看，这并不直接等同于诈骗，但具体是否构成诈骗或其他违法行为，还需结合更多细节和证据来判断。

分析：

1. 诈骗的定义：

   • 诈骗通常指的是以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物的行为。关键在于行为人是否有非法占有的故意，以及是否实施了欺骗手段。

2. 您的情况分析：

   • 未完全履行合同：如果您与买家之间有明确的买卖合同或口头约定，约定了交付酒的数量、时间等条款，而您未能完全履行这些条款（即只交付了一部分酒），这更可能构成合同违约或不完全履行，而非诈骗。
   • 缺乏非法占有故意：诈骗要求行为人具有非法占有的故意。如果您只是由于某种原因（如库存不足、物流问题等）未能按时或按量交付酒，而没有意图非法占有买家的钱款，那么这不符合诈骗的构成要件。
   • 欺骗手段的缺失：诈骗通常涉及虚构事实或隐瞒真相。如果您没有故意告知买家虚假信息或隐瞒重要事实，那么您的行为也不构成诈骗。

3. 可能的法律后果：

   • 合同违约：如果您的行为构成合同违约，买家有权要求您继续履行合同（如交付剩余的酒）、赔偿损失或解除合同并要求退款。
   • 民事纠纷：这更可能是一场民事纠纷，而非刑事犯罪。您和买家可以通过协商、调解或诉讼等方式解决争议。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果您存在故意欺骗：如果您在销售过程中故意告知买家虚假信息（如谎称有大量库存）或隐瞒重要事实（如酒的质量问题），以诱使买家购买，而实际上您并无意图或能力履行合同，那么您的行为可能构成诈骗。
   • 如果买家因此遭受重大损失：即使您的行为不构成诈骗，但如果因您的未完全履行合同导致买家遭受重大损失，买家仍可能通过法律途径追究您的责任。

建议：

• 与买家沟通：首先，建议您与买家进行坦诚的沟通，解释未能完全履行合同的原因，并尝试达成和解或补偿方案。
• 审查合同条款：回顾您与买家之间的合同或口头约定，确保您了解自己的权利和义务。
• 寻求法律帮助：如果您对法律问题存在疑问或担心可能面临的法律后果，建议咨询专业律师（即我，郑玉强律师，专注于刑事辩护、经济纠纷领域）以获取更具体的法律建议。

总之，仅凭您目前提供的信息，无法直接判断您的行为是否构成诈骗。但无论如何，建议您积极与买家沟通并寻求解决方案，以避免不必要的法律纠纷。如有需要，请随时向我咨询。