关于“门店住人是否违法”的问题，这主要取决于门店的具体用途、布局以及是否符合相关的消防和安全规定。

首先，我们要明确的是，如果门店是专门用于商业经营活动的，如零售店、餐馆等，并且其设计、布局和消防设施并未考虑到居住功能，那么在这样的门店内住人很可能是不符合规定的。特别是当经营场所与居住场所设置在同一房间或建筑物内，且未进行适当的分隔，未达到消防技术标准时，这种行为就可能构成违法。

以您提供的案例为例，永康市方岩镇的一家服装店就因店内违规住人，且不符合消防技术标准，被处以了5000元的罚款。这个案例明确说明了，如果门店的布局和消防设施不符合居住要求，住人行为是会被视为违法的，并会受到相应的处罚。

此外，从更广泛的法律角度来看，《旅馆业治安管理办法》虽然主要针对的是旅馆业，但其中关于房屋建筑、消防设备、安全管理制度等方面的规定，对于理解门店住人是否合法也具有一定的参考价值。如果门店要住人，那么它至少需要满足类似于旅馆业的安全和消防标准，以确保居住者的生命和财产安全。

再来看《中华人民共和国消防法》的相关规定，它明确指出生产、储存、经营其他物品的场所与居住场所设置在同一建筑物内的，应当符合国家工程建设消防技术标准。如果门店住人行为不符合这一标准，那么就是违法的。

综上所述，门店住人是否违法，主要取决于门店的布局、消防设施是否符合居住要求，以及是否达到了相关的消防技术标准。如果门店并未设计为居住用途，或者其布局和消防设施无法满足居住要求，那么住人行为就很可能是违法的。因此，我建议您在考虑门店住人问题时，一定要先咨询当地的消防和安全管理部门，了解具体的规定和要求，以确保自己的行为合法合规。