受益人可以填写外甥，按照保险合同或相关文件中的受益人填写要求，准确填写外甥的姓名、身份证号等必要信息即可。以下是详细说明：

1. 法律层面：从法律角度来看，受益人是指在保险合同中由被保险人或者投保人指定的享有保险金请求权的人。法律并未对受益人的范围作出限制性规定，只要是被保险人或投保人愿意指定的人，都可以成为受益人，这包括亲属关系中的外甥。所以，将外甥指定为受益人在法律上是完全可行的。

2. 填写要求：在填写受益人信息时，需要遵循保险合同或相关文件中的具体要求。一般来说，需要准确填写受益人的姓名、性别、年龄、身份证号码等基本信息，以确保在需要支付保险金时，能够准确无误地找到受益人。如果保险合同或相关文件中有特别的要求，比如需要提供受益人的联系方式、与被保险人的关系证明等，也应当按照要求提供。

3. 注意事项：

   • 明确指定：在指定受益人时，应当明确、具体地指出受益人的身份和姓名，避免使用模糊或不确定的表述，如“我的家人”、“我的亲戚”等。
   • 及时更新：如果受益人的情况发生变化，如外甥的姓名、身份证号码等基本信息发生变更，或者被保险人与外甥的关系发生变化（虽然这种情况较为少见），应当及时通知保险公司并更新受益人信息。
   • 考虑税务和遗产规划：指定受益人时，还可以考虑税务和遗产规划的因素。例如，在某些情况下，将保险金指定给非直系亲属（如外甥）可能涉及不同的税务处理或遗产分配规则。