结论：这种情况是否构成诈骗，不能一概而论，需要结合具体情形来判断。以下从不同角度为你详细分析：

从诈骗罪的构成要件角度分析

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：行为人实施了欺骗行为、使对方产生错误认识、对方基于错误认识处分财产、行为人或第三人获得财产、被害人遭受财产损失。

1. 若对方存在非法占有目的：如果对方在抵押手机借钱时，从一开始就没有打算归还手机，而是通过虚构抵押手机的事实，骗取你的钱财，那么这种行为可能符合诈骗罪的构成要件。例如，对方提供的手机是偷来的、租来的，或者手机本身存在严重质量问题无法正常使用，且对方明知这些情况却故意隐瞒，以此骗取你的借款，这种情况下对方很可能构成诈骗罪。
2. 若对方不存在非法占有目的：如果对方是因为一些合理的客观原因，比如手机在抵押后意外丢失、损坏，或者由于突发情况无法及时将手机交付给你，且对方有积极解决问题的态度，愿意承担相应的责任，如赔偿你的损失或者尽快归还手机，那么这种情况一般不构成诈骗罪，而可能属于普通的民事纠纷。

从民事纠纷角度分析

如果最终认定不构成诈骗罪，那么这可能就是一个普通的民事纠纷。在这种情况下，你们之间的行为可以看作是一种借贷关系和抵押关系的结合。

1. 借贷关系：你向对方提供了借款，对方有义务按照约定的时间和方式归还借款。如果对方没有按时还款，你可以依据《中华人民共和国民法典》中关于借款合同的规定，要求对方承担还款责任，并可以要求对方支付逾期利息等。
2. 抵押关系：虽然手机没有实际交付给你，但如果你们之间有明确的抵押约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这个抵押约定在法律上是有效的。如果对方到期不能还款，你可以依据抵押约定，要求对方承担抵押责任，例如通过协商将手机折价抵偿债务，或者通过拍卖、变卖手机的方式优先受偿。不过，由于手机没有实际交付，在实现抵押权时可能会面临一些困难，你可能需要提供充分的证据证明抵押关系的存在和具体内容。

法律建议

1. 收集证据：无论这种情况最终是构成诈骗罪还是属于民事纠纷，收集证据都是非常重要的。你可以收集借款合同、聊天记录、转账记录、对方提供的手机相关信息（如购买凭证、手机型号等）等证据，以证明你们之间的借贷关系和抵押关系，以及对方可能存在的欺骗行为。
2. 协商解决：在收集好证据后，你可以先尝试与对方进行协商，要求对方归还手机或者赔偿你的损失。如果对方愿意积极解决问题，那么协商解决是一种比较快捷、经济的方式。
3. 寻求法律帮助：如果协商无果，你可以向公安机关报案，由公安机关进行调查，判断是否构成诈骗罪。如果公安机关认为不构成刑事案件，你也可以向法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

如果你还有其他疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的解答。