结论：建设单位直接和迁改单位签合同，总包是否要负责，这取决于多个因素，包括合同的具体内容、总包与建设单位及迁改单位之间的法律关系、以及相关法律法规的规定等。以下从不同角度进行分析：

一、合同相对性原则

1. 基本原则：根据合同相对性原则，合同主要约束合同双方当事人，即建设单位和迁改单位。如果总包并非该合同的当事人，那么一般情况下，该合同对总包不具有直接约束力。

2. 例外情况：然而，如果总包与建设单位之间的总包合同中明确约定了总包需对迁改工程承担一定责任，或者总包以某种方式参与了迁改合同的签订或履行过程，那么总包可能需要根据总包合同的约定或实际参与情况承担相应责任。

二、总包与建设单位及迁改单位之间的法律关系

1. 总包与建设单位的关系：总包通常与建设单位签订总包合同，负责整个工程的建设。如果迁改工程是总包合同范围内的一部分，那么总包自然需要对迁改工程负责。

2. 总包与迁改单位的关系：如果总包并未直接与迁改单位签订合同，但迁改工程对总包工程有直接影响（如迁改工程导致总包工程延期或增加成本等），总包可能需要根据总包合同的约定或相关法律法规的规定，与建设单位协商解决由此产生的问题。

三、相关法律法规的规定

1. 《中华人民共和国民法典》相关规定：根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，合同双方应当按照约定履行自己的义务。如果建设单位与迁改单位之间的合同违反了法律法规的强制性规定或公序良俗，那么该合同可能被认定为无效或可撤销。但这并不直接影响总包的责任，除非总包是该合同的当事人或存在其他法定情形。

2. 建设工程领域特殊规定：在建设工程领域，可能存在一些特殊规定或行业惯例，对总包的责任进行特别约定。例如，某些地区或行业可能要求总包对迁改工程承担连带责任或监督责任等。因此，在具体案件中，需要结合相关法律法规和行业惯例进行综合分析。

四、建议与措施

1. 审查合同内容：首先，建议审查建设单位与迁改单位之间的合同内容，以及总包与建设单位之间的总包合同内容，明确各方当事人的权利和义务。

2. 协商解决：如果各方对责任承担存在争议，建议通过协商的方式解决。在协商过程中，可以充分表达各自的诉求和理由，寻求共识和妥协。

3. 寻求法律途径：如果协商无果，各方可以依法寻求法律途径解决争议。例如，可以向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁等。

总结：建设单位直接和迁改单位签合同，总包是否要负责，需要根据具体情况进行综合分析。如果总包并非迁改合同的当事人，且未以任何方式参与该合同的签订或履行过程，那么一般情况下总包不需要对该合同承担责任。然而，如果总包与建设单位之间的总包合同中有相关约定，或者迁改工程对总包工程有直接影响，那么总包可能需要根据实际情况承担相应责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。