在房子卖完后，对方结清余款时，您可以按照以下步骤给对方开具收据：

1. 收据的基本内容：

   • 标题：在收据的顶部中央位置，明确写上“收据”二字。
   • 正文：正文部分应包含以下几个关键要素：
     • 收到款项的日期：精确到年、月、日，以明确收款时间。
     • 付款人信息：包括付款人的全名或名称，以及可能的联系方式（如电话号码），以便后续联系。
     • 收款人信息：即您的全名或名称，以及收款账户信息（如果通过银行转账，应注明账户名、账号及开户行）。
     • 收款金额：用大写和小写两种方式明确写出收款金额，以避免金额上的歧义。例如，“人民币壹佰万元整（￥1,000,000.00）”。
     • 收款事由：简要说明收款的原因，如“收到XX（付款人姓名/名称）购房余款”。
   • 落款：在收据的右下角，由收款人（即您）签名或盖章，并注明签名或盖章的日期。

2. 收据的格式与样式：

   • 收据可以采用手写或打印的方式制作。如果手写，应确保字迹清晰、不易褪色；如果打印，则应使用正式的收据模板或自行设计简洁明了的格式。
   • 收据的纸张应选用质量较好的纸张，以避免因纸张破损或褪色而导致收据失效。

3. 收据的交付与保存：

   • 在对方结清余款后，您应立即将制作好的收据交付给对方，并确认对方已收到。
   • 同时，您也应保留一份收据的副本或复印件，以备后续可能出现的争议或查询。

4. 注意事项：

   • 确保收据的真实性：收据上的所有信息都应真实、准确，不得虚构或夸大。
   • 遵守相关法律法规：在开具收据时，应遵守国家相关的税收法律法规和财务管理制度，确保收据的合法性和有效性。
   • 考虑使用正式发票：如果交易金额较大或涉及税务问题，建议考虑使用正式的发票而非收据，以更好地保障双方的权益。

示例收据：

收据

今收到XX（付款人姓名/名称）购房余款人民币壹佰万元整（￥1,000,000.00）。

收款人：XXX（您的全名或名称）
收款账户：XXX银行，账号：XXXXXXXXXXXX
收款日期：XXXX年XX月XX日

（收款人签名/盖章）

在开具收据的过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。