结论：退耕还林土地转让后被弃耕超过两年，能否终止合同收回土地需分情况讨论，主要取决于合同约定、法律规定及土地管理部门的政策要求，以下为具体分析：

1. 合同约定优先
   若转让合同中明确约定“受让方弃耕超过一定期限（如两年），转让方有权解除合同并收回土地”，则该条款具有法律效力。此时，转让方可依据合同约定主张权利，但需注意：

   • 合同条款需符合《民法典》第143条规定的民事法律行为有效要件（行为人具有相应能力、意思表示真实、不违反法律行政法规强制性规定）；
     
   • 若合同未明确约定弃耕后果，则需依据法律规定处理。

2. 法律规定层面

   • 《农村土地承包法》第46条：承包方弃耕抛荒连续两年以上的，发包方（村集体）有权要求终止承包合同，收回土地。但需注意：
     
     • 该条款适用于“承包方”与“发包方”之间的原始承包关系，若土地已通过合法程序转让给第三方，则发包方无权直接依据此条收回土地；
       
     • 若转让合同未解除，转让方（原承包方）与受让方之间的权利义务仍受合同约束，需通过合同途径解决。
       
   • 《土地管理法》第37条：禁止任何单位和个人闲置、荒芜耕地。连续两年未使用的，经原批准机关批准，由县级以上人民政府无偿收回用地单位的土地使用权。但该条款主要针对“建设用地”或“征而未用”的土地，对退耕还林土地的适用性需结合具体政策判断。

3. 退耕还林政策的特殊性
   退耕还林土地通常涉及生态保护，其管理可能受《退耕还林条例》等专项法规约束。若土地已纳入退耕还林规划并完成验收，弃耕行为可能同时违反：

   • 合同约定（如受让方有义务维持土地林业用途）；
     
   • 生态保护政策（如地方政府可能要求恢复植被或处罚弃耕行为）。
     此时，转让方除主张合同权利外，还可向林业主管部门举报，由行政部门介入处理。

实务建议：

1. 审查合同：确认转让合同中是否约定弃耕后果，如有则按合同执行；若无，需进一步分析法律适用性。
   
2. 协商解决：与受让方沟通，要求其恢复耕种或协商解除合同，避免直接冲突。
   
3. 行政途径：若土地涉及生态保护，可向当地林业或自然资源部门反映情况，请求行政干预。
   
4. 诉讼准备：若协商无果，需收集弃耕证据（如现场照片、村委会证明等），并咨询律师评估诉讼风险。
   

提示：退耕还林土地转让涉及多重法律关系，建议根据具体案情制定策略。如有进一步疑问，可直接向我咨询细节。