结论：人去世后，存折里的钱能否转给配偶，需根据具体情况判断，主要取决于是否完成继承程序以及存折账户的性质。

1. 若存折为夫妻共同财产，且未设立特殊约定
   根据《民法典》第1062条，婚姻关系存续期间所得的财产（如工资、投资收益等）原则上属于夫妻共同财产。若存折中的资金属于共同财产，则其中50%属于配偶个人所有，剩余50%为被继承人（去世方）的遗产。此时，配偶需通过继承程序取得剩余50%的份额，才能完全支配全部资金。

2. 若存折为被继承人个人财产（如婚前存款、遗嘱明确指定）
   若存折资金属于被继承人个人财产（如婚前存款、赠与合同中明确只归一方所有，或遗嘱中指定由配偶继承），则配偶需通过继承程序取得全部资金。继承方式包括：

   • 遗嘱继承：若被继承人生前立有合法遗嘱，指定配偶为唯一继承人，则配偶可凭遗嘱、死亡证明等材料直接办理继承过户。
     
   • 法定继承：若无遗嘱，则按《民法典》第1127条，配偶作为第一顺序继承人，与其他第一顺序继承人（如子女、父母）共同继承遗产。此时，配偶需与其他继承人协商分割，或通过法院诉讼确定份额后，再办理过户。

3. 操作流程与注意事项

   • 办理继承公证：无论遗嘱继承还是法定继承，均需到公证处办理继承权公证，提交死亡证明、亲属关系证明、存折等材料。
     
   • 银行过户：凭公证书、身份证等材料到银行办理账户过户或资金提取。
     
   • 特殊情形：若存折设有密码或为联名账户，可能需额外提供密码或联名账户所有人同意文件；若继承人之间存在争议，可能需通过诉讼解决。

建议：若涉及金额较大或继承人关系复杂，建议提前整理存折资金来源证明（如工资流水、赠与合同等），并与其他继承人协商一致，以减少后续纠纷。如有具体问题，可进一步向我咨询。