结论：即使您已经不在该公司，公司仍将您列为监事的行为是不合法的，您有权要求公司进行变更登记，若公司拒绝，您可以通过法律途径解决。
详细分析：
监事的身份与职责：
- 监事是公司的重要治理机构成员，负责监督公司的财务和董事、高级管理人员的行为，确保公司运营合规。
- 监事的身份通常与特定的公司相关联，且其职责的履行需要基于在公司中的实际任职。
离职后监事身份的合法性：
- 一旦您从公司离职，即不再具备担任该公司监事的身份基础。因为监事的职责与公司在职状态紧密相关，离职后自然无法继续履行监事职责。
- 公司继续将您列为监事，可能违反了公司法及相关规定，因为这可能导致公司治理结构的混乱，以及对您个人权益的侵害（如可能承担不必要的法律责任）。
您的权利与应对措施：
- 要求变更登记：您有权要求公司向工商行政管理部门申请变更监事登记，将您的名字从监事名单中移除。
- 法律途径：如果公司拒绝变更登记，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求公司履行变更登记义务，并可能要求公司承担因未及时变更而给您造成的损失。
实际操作建议：
- 与公司沟通：首先，您可以尝试与公司进行沟通，明确表达您已经离职，不再适合担任监事，并要求公司尽快办理变更登记手续。
- 收集证据：在沟通过程中，注意收集相关证据，如离职证明、公司未变更监事登记的证明等，以备不时之需。
- 咨询专业意见：如果公司拒绝变更或沟通无果，建议您咨询专业律师（即我，毛银曦律师，专注于婚姻家庭、法律顾问领域，但在此类公司法务问题上同样能提供专业帮助），了解具体的法律程序和可能的风险，以便更好地维护自己的权益。
后续行动建议：
- 尽快与公司取得联系，明确表达您的立场和要求。
- 如果公司不配合，及时收集证据并考虑通过法律途径解决。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。