结论：人去世后，别人所欠的债务（包括利息）原则上仍需偿还，但具体偿还方式和范围需根据实际情况判断。若债务人儿子表示连本带利一起还，需看其是否自愿以及是否有能力偿还，同时需确认利息的合法性。
详细分析：
债务的继承性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人去世后，其遗产将用于清偿债务。这意味着，如果债务人留有遗产，且该遗产足以覆盖债务（包括本金和利息），那么债权人有权要求从遗产中清偿。
- 若债务人儿子作为继承人继承了债务人的遗产，那么在继承遗产的范围内，他也有义务清偿债务。但这里的关键是，他清偿的是债务人留下的债务，而非他个人产生的债务。
利息的合法性：
- 利息“1分”通常指的是月利率1%，即年利率12%。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。因此，需要确认该利率是否超过了法律规定的上限。
- 如果利息合法，那么债权人在主张债权时，可以同时要求偿还本金和利息。
债务人儿子的还款意愿与能力：
- 债务人儿子表示连本带利一起还，这可能是出于自愿或道德上的考虑。如果他是自愿的，且有能力偿还，那么这当然是一个好的结果。
- 但如果债务人儿子只是口头表示，而没有实际行动，或者实际上没有能力偿还，那么债权人可能需要通过法律途径来维护自己的权益。
法律程序与证据：
- 如果债权人决定通过法律途径来追讨债务，那么需要准备充分的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明债务的存在和金额。
- 同时，债权人还需要了解相关的法律程序，如起诉、开庭、执行等，以便在必要时能够顺利地进行。
建议：
- 与债务人儿子沟通：首先，债权人可以尝试与债务人儿子进行沟通，了解他的还款意愿和能力，并尝试达成一个还款协议。
- 准备证据：如果沟通无果，债权人需要开始准备相关的证据，以便在必要时能够通过法律途径来维护自己的权益。
- 咨询专业意见：在处理此类纠纷时，债权人可以寻求专业律师的帮助，以获取更具体和个性化的法律建议。
示例：
假设债务人去世时留有10万元的遗产，且债务本金为8万元，合法利息为1万元（按照年利率12%计算，假设借款期限为一年多）。那么，债权人有权要求从遗产中清偿9万元（本金+利息）。如果债务人儿子继承了这10万元的遗产，并且表示愿意连本带利一起还，那么他应该偿还这9万元。但如果他只愿意偿还部分金额，或者实际上没有能力偿还全部金额，那么债权人可能需要通过法律途径来追讨剩余的债务。