面对抵押权人（债权人）擅自将抵押车辆卖掉的情况，作为抵押人（车主），您需要采取一系列措施来保护自己的合法权益。以下是根据相关法律法规提供的详细分析和建议：
一、确认卖车行为的合法性
首先，您需要仔细查阅抵押合同，特别是关于抵押物（车辆）处置的条款。这些条款将明确债权人出售抵押物的条件、是否需要提前通知您、以及出售程序等规定。
- 如果合同中有明确规定，且债权人按照合同约定的程序和法律进行了车辆评估、拍卖或出售，并提前通知了您，那么卖车行为可能是合法的。但即便如此，您仍有权要求债权人返还车辆出售价款在偿还债务后的剩余部分。
- 如果合同中没有明确规定，或者债权人未按照合同约定的程序和法律进行出售，如未经评估、拍卖或直接出售而未通知您，那么卖车行为就是违法的。
二、立即采取的行动
联系债权人：
- 尽快与债权人取得联系，指出其行为的不合法性，并尝试协商解决。要求债权人提供卖车款项的明细，并返还剩余款项（如果存在的话）。
- 在沟通过程中，务必保留所有书面证据，如短信、邮件、通话录音等，以备后续维权之需。
报警处理：
- 如果债权人拒绝协商或无法联系，且其行为涉嫌侵占或盗窃等犯罪，您应立即向公安机关报案，并提供相关证据请求调查。
- 报警时，提供车辆信息、卖车人信息、抵押合同以及任何能证明债权人违法行为的相关材料。
法律诉讼：
- 如果报警后问题仍未得到解决，您可以向人民法院提起诉讼，要求确认卖车行为无效，返还车辆或赔偿损失。
- 在提起诉讼前，务必准备充分的证据材料，包括抵押合同、车辆权属证明、还款记录（如果有）、与债权人的沟通记录、车辆被出售的证据（如交易记录、照片）等。
三、寻求专业法律帮助
- 面对复杂的法律问题，考虑寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律建议，协助您准备相关法律文件，并在必要时提供法庭上的支持。
- 律师还可以帮助您分析案件的胜诉可能性，以及可能获得的赔偿金额等，为您的维权之路提供有力支持。
四、总结与建议
- 作为抵押人，面对抵押车辆被擅自卖掉的情况，应保持冷静并采取合适的行动来保护自己的合法权益。
- 在整个过程中，保留好相关证据并遵循法定程序是至关重要的。这些证据将对您维护自身权益起到关键作用。
- 为降低类似事件发生的概率，建议在签订抵押合同时明确双方的权利和义务，特别是关于抵押物处置的条款。同时，加强风险防范意识，定期与债权人沟通了解债务情况。
综上所述，面对抵押权人擅自卖车的情况，您需要通过确认卖车行为的合法性、立即采取行动、寻求专业法律帮助等步骤来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。