在计算行政处罚案件中的案值金额，也就是货值金额时，我们主要依据的是《中华人民共和国产品质量法》以及其他相关领域的行政法规、部门规章。这一计算过程需要严谨且细致，以确保数据的真实性和有效性，从而依法确定处罚的幅度。

一、基本计算原则

货值金额的计算，首先遵循的是“以违法生产、销售产品的标价计算；没有标价的，按照同类产品的市场价格计算”的原则。这是《中华人民共和国产品质量法》第七十二条明确规定的。

二、具体计算方法

1. 有标价的情况：

   • 如果产品有明确的标价，那么货值金额就是产品标价乘以产品数量。例如，某商家销售标注单价为50元/件的商品，共销售了200件，那么货值金额就是50元/件 × 200件 = 10000元。

2. 没有标价的情况：

   • 如果产品没有标价，我们就需要通过市场调查、行业协会提供的数据或价格认证机构的鉴定来确定同类产品的市场价格。然后，用这个市场价格乘以产品数量来计算货值金额。

3. 特殊情况的处理：

   • 部分销售，部分未销售：对于已经销售的部分，我们按照实际销售价格计算；对于未销售的部分，我们按照上述方法计算后相加。
   • 产品存在质量问题但已使用：如果产品存在质量问题但已经使用了一段时间，我们需要考虑折旧情况。根据使用年限、频率、损坏程度等因素来确定剩余价值，并以此作为计算依据。
   • 赠品或夹带物品：如果产品和包装上标注了“赠品”等字样，或者产品中夹带有单独标明价格的物品，这些价格也应计入货值金额中。

4. 多项违法行为的情况：

   • 如果一个案件中存在多种违法行为，且涉及不同产品或商品，我们需要分别计算每种行为的货值金额，并在处罚决定书中明确列出。

三、证据收集与审查

在计算货值金额的过程中，证据的收集与审查至关重要。我们必须确保所使用的数据、资料等证据真实有效，包括销售记录、发票、账目等相关文件。这些文件必须经过查证属实，才能作为计算货值金额的依据。

四、法律条款的适用

最后，我们需要根据具体的违法行为和情节，依照相关法律条款来确定罚款数额或其他处罚措施。例如，《产品质量法》对生产或销售不符合标准的产品有明确的处罚规定。

综上所述，计算行政处罚案件中的案值金额是一个复杂而严谨的过程。它需要我们综合考虑产品的标价、市场价格以及各种特殊情况，并严格按照法律规定进行证据收集与审查。如果在实际操作中遇到具体问题或疑问，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。